[問題] 這個內餡是怎麼做的?

看板baking (烘培)作者 (人妻媽咪-洪小兔)時間1年前 (2023/08/27 01:26), 編輯推噓3(307)
留言10則, 6人參與, 1年前最新討論串1/1
有請高手~ 我們社區有人在做甜點販賣,我都跟她買檸檬塔,想請問大家這個內餡吃起來酸酸軟軟粉 粉滑滑的,請問這樣目測是怎麼做出來的呀啊? https://i.imgur.com/33yxJuG.jpg
感恩~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.217.5.124 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1693070790.A.5A3.html

08/27 10:05, 1年前 , 1F
你這個角度的照片看不清楚啊
08/27 10:05, 1F

08/28 12:17, 1年前 , 2F
這應該是檸檬乳酪塔 有mascarpone 和cre
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08/28 12:17, 1年前 , 3F
am cheese
08/28 12:17, 3F

08/29 17:06, 1年前 , 4F
你都跟她買,看來很喜歡齁,下次剖面照
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08/30 13:38, 1年前 , 5F
剖面才比較好判斷
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08/30 13:50, 1年前 , 6F
半熟乳酪塔之類的吧
08/30 13:50, 6F

09/01 07:43, 1年前 , 7F

09/01 07:44, 1年前 , 8F
謝謝回答 好像真的是有乳酪成份
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09/01 07:45, 1年前 , 9F
我都沒吃出來
09/01 07:45, 9F

09/01 16:31, 1年前 , 10F
可以自己做了~
09/01 16:31, 10F
文章代碼(AID): #1awZN6MZ (baking)
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