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討論串[分享] 你的咖啡夠濃嗎?
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[分享] 你的咖啡夠濃嗎?
推噓4(4推 0噓 0→)留言4則，0人參與, 最新作者iory11 (= =")時間12年前 (2012/11/25 16:34), 編輯資訊
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小弟自己也是個咖啡愛好者，根據朋友之間的閒聊. 其實在85的喝法我都是買個招牌或者美式..叫店把. 水灌到7分滿~這樣喝下去好爽哦..濃濃的味道，整. 個精神都來囉..... --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 114.34.29.160.
#2
Re: [分享] 你的咖啡夠濃嗎?
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者LUDWIN (暑假已經過完了)時間12年前 (2012/11/26 10:02), 編輯資訊
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恕我直說，你那是被嗆醒的，不是真的有咖啡因比較厚. 咖啡的濃味跟咖啡因沒有什麼關係. 濃味可以用義式機壓縮給你兩份，或是用重烘豆給你夠嗆的焦味：P. 用七分水只是味道看起來比較厚（因為水比較少）. 但實際上經過粉餅的時間和水量都較少較快，咖啡粉裡的咖啡因還沒溶解就結束萃取. 所以。。。. --. 沒
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