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[器材] 手沖磨豆機升級請益

看板Coffee (咖啡)作者 (ohiyo)時間3年前 (2020/05/23 19:42), 3年前編輯推噓28(28推 0噓 40→)
留言68則, 11人參與, 3年前最新討論串1/1
在下目前假日義式用mignon specialta+fliar；平日手沖用海勒108+客氣藍切子，使用上 還算順手。 上述器材已使用約兩年，近期有考慮升級108手沖磨豆機的想法。 候選名單：1.C40 2.小富士平刀 3.海勒102 預算方面海勒102應該是極限了。 想請教有經驗的先進，若單以手沖為考量，海勒102錐刀和小富士平刀哪個比較推薦呢？ 因為器材常換肯定被家人唸浪費，所以希望能一次到位不要再東想西想，期能在此得到前 輩們的建議，謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.225.145.47 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1590234130.A.3B6.html
推
05/23 20:12, 3年前 , 1F
你知道 一次到位 這四個字很可怕嗎XD
05/23 20:12, 1F
推
05/23 20:20, 3年前 , 2F
錐刀部分、我陳述個故事、您自己判斷。我的Helor 102 來自
05/23 20:20, 2F
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05/23 20:20, 3年前 , 3F
本版一位南投前輩的轉讓、他同時有C40 跟 Helor 102-187C
05/23 20:20, 3F
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05/23 20:20, 3年前 , 4F
。因為比較喜歡C40 、幾年前把Helor 102 轉賣給我。 不過
05/23 20:20, 4F
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05/23 20:20, 3年前 , 5F
我很滿意我的Helor 102。
05/23 20:20, 5F
推
05/23 20:23, 3年前 , 6F
平刀部分、建議您跳過小富士平刀、小弟不覺得您會滿意小富
05/23 20:23, 6F
可以請教您102也是用在手沖嗎？有跟其他手沖磨豆機比較過嗎？感恩 ※ 編輯: darkryu (36.225.145.47 臺灣), 05/23/2020 20:24:49
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05/23 20:23, 3年前 , 7F
士平刀。直攻Bunzilla (裝了Ditting KF804 刀盤的Bunn G3)
05/23 20:23, 7F
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05/23 20:23, 3年前 , 8F
或 Ditting KF/KR 804。
05/23 20:23, 8F
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05/23 20:25, 3年前 , 9F
我自己是用Bunnzilla 不過裝的是SSP 的KF-804 刀盤。
05/23 20:25, 9F
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05/23 20:25, 3年前 , 10F
我的Helor 102 跟 Bunnzilla 都是手沖專用。
05/23 20:25, 10F
推
05/23 20:32, 3年前 , 11F
擁有過手沖磨有 600N、病毒二、匿名、1Z-X1、小富士鬼齒、S
05/23 20:32, 11F
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05/23 20:32, 3年前 , 12F
SPKenia、ACE 48。試過的就更多了。C40 不敢試、怕試了又買
05/23 20:32, 12F
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05/23 20:32, 3年前 , 13F
！
05/23 20:32, 13F
看完改在c40和102間搖擺了，哈哈 ※ 編輯: darkryu (36.225.145.47 臺灣), 05/23/2020 20:36:36
推
05/23 20:37, 3年前 , 14F
誠心建議您直接攻頂！自從家裡有一台錐刀83mm 的Helor 102
05/23 20:37, 14F
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05/23 20:37, 3年前 , 15F
跟 80mm 平刀的Bunnzilla 鎮著後、我就不再有買手沖磨豆
05/23 20:37, 15F
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05/23 20:38, 3年前 , 16F
機的慾望。連看都懶、轉而專心跟這兩台博感情！
05/23 20:38, 16F
剛搜尋台北達文西咖啡有代理102，還說是2019年新改版的，不知是否比舊版進步，預算 應該3萬出頭已經是極限了，還要養家，不能花太多在非必需品上～ ※ 編輯: darkryu (36.225.145.47 臺灣), 05/23/2020 20:46:49
推
05/23 20:46, 3年前 , 17F
個人覺得C40 應該是比較友善。Helor 102 很刁很龜毛、只要
05/23 20:46, 17F
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05/23 20:46, 3年前 , 18F
豆子有些些缺點、都會變得很明顯！
05/23 20:46, 18F
推
05/23 21:45, 3年前 , 19F
c40足以，然後直上ditting kr804
05/23 21:45, 19F
推
05/23 22:16, 3年前 , 20F
如果只選一把買、個人建議C40應該是比較適合。小弟手上的磨
05/23 22:16, 20F
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05/23 22:16, 3年前 , 21F
豆機比較多、有些磨豆機像Helor 102 是因為它在遇到極佳豆
05/23 22:16, 21F
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05/23 22:16, 3年前 , 22F
子時的爆錶表現。但其他99%的時候 Helor 102 只是被我供奉
05/23 22:16, 22F
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05/23 22:16, 3年前 , 23F
拿來炫耀用的。小弟還是建議樓主優先考慮C40...
05/23 22:16, 23F
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05/23 22:17, 3年前 , 24F
多留點錢養家、買些好豆子比較實在。。
05/23 22:17, 24F
嗯，畢竟C40只要102的1/4預算，而且我可以順便出掉同性質的108，這樣真的省下很多預 算可以買豆子，聽說C40缺貨中就是了，謝謝您的建議 ※ 編輯: darkryu (36.225.145.47 臺灣), 05/23/2020 22:22:33
推
05/23 23:59, 3年前 , 25F
好奇b大對kinu有什麼意見
05/23 23:59, 25F
推
05/24 00:08, 3年前 , 26F
沒用過、旁邊熟朋友同事也沒人用、不敢有意見！
05/24 00:08, 26F
推
05/24 01:08, 3年前 , 27F
C40在蝦皮有看到
05/24 01:08, 27F
蝦皮問了，如果要拿到總代理保卡貨的話，預估最快也要到7月才可能有貨 ※ 編輯: darkryu (36.225.145.47 臺灣), 05/24/2020 08:10:15
推
05/24 08:35, 3年前 , 28F
小腹是
05/24 08:35, 28F
推
05/24 08:40, 3年前 , 29F
05/24 08:40, 29F
推
05/24 08:58, 3年前 , 30F
C40 +1 Made in Germany ;)
05/24 08:58, 30F
推
05/24 10:21, 3年前 , 31F
Helor 102-187C=C40+小富士平刀+幾千元的好豆子。
05/24 10:21, 31F
推
05/24 10:26, 3年前 , 32F
看到一間5/4跟5/7都有出貨，寫有保卡的，沒有嗎?
05/24 10:26, 32F
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05/24 13:29, 3年前 , 33F
5/4.7號出貨那間沒了
05/24 13:29, 33F
推
05/26 15:38, 3年前 , 34F
完蛋了！我同事約我明天早上用她的C40磨、用我的Chemex 手
05/26 15:38, 34F
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05/26 15:38, 3年前 , 35F
沖新到的豆子。別一試又多一隻手磨。。。
05/26 15:38, 35F
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05/26 16:21, 3年前 , 36F
先把錢準備好XD
05/26 16:21, 36F
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05/26 22:08, 3年前 , 37F
現在買不到呀
05/26 22:08, 37F
推
05/27 10:34, 3年前 , 38F
05/27 10:34, 38F
推
05/27 10:42, 3年前 , 39F
風味取向的刀。輕晰清亮走向、還不錯。
05/27 10:42, 39F
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05/27 11:26, 3年前 , 40F
但相較於手上的Helor 102-187C 及Bunnzilla (SSP Ditting K
05/27 11:26, 40F
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05/27 11:27, 3年前 , 41F
F804)、C40 風味還是不夠清晰明確、溫潤度也不行。 一分錢
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05/27 11:27, 3年前 , 42F
一分貨、相較於上面兩隻大錐大平、C40畢竟是價錢少了一個萬
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05/27 11:27, 3年前 , 43F
位數的刀。
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05/27 17:53, 3年前 , 44F
所以bbdog兄還是覺得手沖102勝出嗎？
05/27 17:53, 44F
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05/27 18:01, 3年前 , 45F
C40 不是我的菜！
05/27 18:01, 45F
推
05/27 19:28, 3年前 , 46F
風味喜不喜歡蠻個人的、還是建議樓主自己實際試試比較準。
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05/27 19:28, 3年前 , 47F
我的看法C40是隻非常友善、很容易上手沖出一杯好咖啡的刀，
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05/27 19:28, 3年前 , 48F
難怪會賣得這麼好。
05/27 19:28, 48F
推
05/27 22:38, 3年前 , 49F
如果是在家使用，建議可以考慮小富士平刀鬼齒皆可，c40細
05/27 22:38, 49F
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05/27 22:38, 3年前 , 50F
粉較少均勻較差，helor102如果買了風格你不喜歡，可能會
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05/27 22:39, 3年前 , 51F
覺得很浪費錢
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05/28 07:45, 3年前 , 52F
跟耳機一樣，如果能試試再收貨當然最好，可惜咖啡界沒有
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05/28 07:45, 3年前 , 53F
加緯那樣的店家
05/28 07:45, 53F
推
05/28 10:29, 3年前 , 54F
05/28 10:29, 54F
推
05/28 10:39, 3年前 , 55F
換第一代的ACE 48 （italmill 48mm刀盤）對比一下。C40 磨
05/28 10:39, 55F
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05/28 10:39, 3年前 , 56F
豆跟沖煮時的咖啡爆香一拳直接 k.o. ACE 48。但C40 相較ACE
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05/28 10:39, 3年前 , 57F
48而言、咖啡喝起來實在是沒厚度（韻味）。 難怪01的砸魚
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05/28 10:40, 3年前 , 58F
大會黑C40。
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05/28 10:47, 3年前 , 59F
C40 磨豆及沖煮時的香味、是我用過（含試過)磨豆機裡香味
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05/28 10:47, 3年前 , 60F
最爆錶的。這隻刀確實值它要的價錢。
05/28 10:47, 60F
推
05/28 12:45, 3年前 , 61F
咖啡 冷掉在喝喝看 厚度會出來
05/28 12:45, 61F
推
05/28 12:52, 3年前 , 62F
C40 在厚度（韻味）上差太多了。不過我會很建議樓主考量C40
05/28 12:52, 62F
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05/28 12:52, 3年前 , 63F
。這隻刀是賣香氣的、很棒很友善的一把刀、非常值得考慮。
05/28 12:52, 63F
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05/28 12:52, 3年前 , 64F
如果不是我手上刀太多了，而且很注重口感細節、這隻刀我會
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05/28 12:53, 3年前 , 65F
買。
05/28 12:53, 65F
推
05/28 13:05, 3年前 , 66F
退幾格也是重點
05/28 13:05, 66F
推
05/28 13:33, 3年前 , 67F
這麼多篇看下來C40尾韻較弱似乎是大家公認的(摸下巴
05/28 13:33, 67F
推
05/28 19:47, 3年前 , 68F
只好C40跟KINU都買，一次用兩支
05/28 19:47, 68F
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