[器材] kinu M47手沖刀盤退格疑問
前陣子購入simplicity及手沖刀盤,義式刀盤順時針歸零時刻度是在零,換手沖刀盤歸零則
是在6.2。
請問是以6.2為手沖歸零基準 還是再進6.2到指針零為基準?
因為手沖刀盤退四圈二後,kalita155手沖後表面泥狀還是蠻明顯的。這是細粉量比較多的
現象嗎?(中淺焙豆子)
手邊一台twinbird日式職人咖啡機研磨調到最細沖煮後,是可以肉眼看到豆子形狀而泥狀物
不多。
請教M47手沖刀盤歸零及大致手沖調整範圍。另外使用久後kinu彈簧疲乏(?)歸零及研磨
大小不就每台kinu都不一樣了?
求解答,謝謝大家
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