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[器材] 全自動跟半自動的磨豆機差異？

看板Coffee (咖啡)作者 (在動物園散步才是正經事)時間3年前 (2020/10/19 15:37), 編輯推噓9(9推 0噓 6→)
留言15則, 12人參與, 3年前最新討論串1/1
各位前輩大家好，最近購入了新的半自動義式咖啡機，使用上目前一切滿意 不過有件讓我很好奇的事想請教各位前輩。 以前使用全自動咖啡機時，機器沒有特別註明不可以磨淺培豆，但是最近新買的半自動義 式咖啡機Breville BES878XL，確有特別註明禁磨淺培豆，問了櫃上小姐，她說是淺培豆 太濕，可能會造成機器卡豆。 那請問全自動咖啡機就沒有卡豆的問題嗎？ 因為有時想喝美式，就想喝中淺培的， 這樣中培的咖啡豆不知道到底能不能用呢？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.79.164 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1603093052.A.3C2.html
推
10/19 15:57, 3年前 , 1F
淺焙應該是比較硬 怕傷刀盤吧 維修不易
10/19 15:57, 1F
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10/19 16:05, 3年前 , 2F
還是再買一個磨豆機專門磨淺焙
10/19 16:05, 2F
推
10/19 16:11, 3年前 , 3F
淺焙豆較硬，家用機料又不是那麼耐。還是可以磨，只是
10/19 16:11, 3F
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10/19 16:11, 3年前 , 4F
對機器負擔比較大，壽命偏短。
10/19 16:11, 4F
推
10/19 16:24, 3年前 , 5F
這什麼櫃姐啊
10/19 16:24, 5F
推
10/19 18:38, 3年前 , 6F
這回答我眼眶都濕了
10/19 18:38, 6F
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10/19 20:06, 3年前 , 7F
都是耗材哪有什麼可不可 我還可不可紅茶勒
10/19 20:06, 7F
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10/19 20:09, 3年前 , 8F
是說刀盤硬度應該要遠大於 不同豆子的硬度差距
10/19 20:09, 8F
推
10/19 20:53, 3年前 , 9F
某牌櫃姐又再次突破大家想像
10/19 20:53, 9F
推
10/20 09:48, 3年前 , 10F
說太濕（含水量高）卡豆（刀盤傷了就會卡）也沒錯啊
10/20 09:48, 10F
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10/20 11:25, 3年前 , 11F
即使是淺培豆濕度應該不比環境濕度高吧 XD
10/20 11:25, 11F
推
10/20 12:20, 3年前 , 12F
他把烘焙程度在淺烘焙 當成濕吧
10/20 12:20, 12F
推
10/20 19:42, 3年前 , 13F
不可能太濕啦 再淺都會把水含量烘光10~12%
10/20 19:42, 13F
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10/20 19:43, 3年前 , 14F
是後面額外的失重決定深淺 有機分子縮和額外脫的水
10/20 19:43, 14F
推
10/21 09:05, 3年前 , 15F
我也買878，櫃姐是說淺焙豆子太硬會很傷刀盤！
10/21 09:05, 15F
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