[器材] RIVERS簡易濾杯 x Kalita濾紙 155

看板Coffee (咖啡)作者 (ohwahahaha)時間3年前 (2020/10/22 16:46), 3年前編輯推噓1(100)
留言1則, 1人參與, 3年前最新討論串1/1
其實這簡易濾杯被我冷凍了2年左右 一開始是在日本的Yodobashi Camera買的 想說出差有這個搭配Hario HSS-1TB就可以做拿鐵了XDDDD(那時候還是個咖啡白癡) 於是興沖沖的跑去新宿的Blue Bottle Coffee買了一包淺焙的咖啡豆後 手磨到快酸死的情況下,加了牛奶,只覺得......這什麼鬼,根本就不是拿鐵 (後來一度走歪路,以為要很濃的牛奶,在日本一度買到乳脂含量4.4的牛奶) 而且金屬濾網已經做得很細了,喝完還是有一堆細粉在杯底,口感不太好 然後就被我冷凍了,還一度送給我同事,結果同事用了沒幾天說要還我 理由是他只愛法壓,但我覺得一定是RIVERS簡易濾杯口感不好他不愛 後來才知道以上設定加了牛奶其實也就是咖啡歐蕾而已XDD 總之這幾個月開始嘗試手沖後,想說即便使用的是很輕的V60塑膠濾杯,但實在太佔空間 於是就又想起RIVERS的簡易濾杯 然後就死馬當活馬醫的放上Kalita 155蛋糕濾紙 https://imgur.com/YYbkv8Y
說真的應該135的濾紙比較適合,但我155還有三盒沒用完,只好將就一下 https://imgur.com/8z6SGWJ
從上方看得角度 https://imgur.com/j68ktiP
RIVERS簡易濾杯的金屬網,真的很細了,但攔阻細粉的能力依舊有個上限 https://imgur.com/7yql8sY
用10g的Miracle Coffee咖啡豆,搭配150g的水 這是手沖的錄影,由於是一邊手拿手機一邊手沖,失誤連連 悶蒸的時候忘記按下讀秒器 我盡量不讓水淹過粉牆,也盡力小繞圈,但最後還是淹過了 XDDD 也不知道是不是淹過粉牆,總之澎不太起來 https://youtu.be/TPb0t2oymmM
味道還可以啦,再爛也比直接用金屬濾網好,有了濾紙乾淨度基本上就是一般手沖的程度 沒有什麼澀味,該有的果香也有 反正本來就是旅行取向,不會要求太多 另外由於是先通過濾紙,再通過金屬濾網,所以下去的速度會慢一些 有興趣這樣玩的人,簡易手沖時要注意特別注意一下 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.124.224.19 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1603356401.A.D55.html ※ 編輯: ohwahahaha (59.124.224.19 臺灣), 10/22/2020 16:47:58 ※ 編輯: ohwahahaha (59.124.224.19 臺灣), 10/22/2020 16:54:20

10/22 20:41, 3年前 , 1F
你的秤看起來不像只有嘗試等級XD
10/22 20:41, 1F
文章代碼(AID): #1VaKRnrL (Coffee)
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