[其它]有人會像我這樣泡咖啡嗎?

看板Coffee (咖啡)作者 (阿育)時間1月前 (), 1月前編輯推噓9(905)
留言14則, 10人參與, 1月前最新討論串1/1
自己是從法壓壺入門, 後續用手沖咖啡但都泡不出來自己喜歡的味道。 最後還是回到法壓壺,中粗研磨40g豆子, http://i.imgur.com/Jdq9EqF.jpg
然後用85~88度手沖壺轉圈圈讓它浸泡蒸45秒, http://i.imgur.com/YZx8BXa.jpg
然後再把剩下的水轉圈圈注入完法壓壺, 然後蓋上蓋3分鐘,再把它注入 手沖咖啡的濾紙流入(已經先用熱開水沖洗過濾紙) http://i.imgur.com/pgv1JXv.jpg
留一部份尾端的咖啡不要流入, 這樣很少失敗。 有試過法壓壺後直接濾紙到杯子, 但不知道是心理作用還是什麼, 還是會覺得有經過上面 http://i.imgur.com/3lc65Wz.jpg
流下來的比較好喝點, 但是每次泡都覺得自己好像很麻煩。 別人要就法壓壺泡,頂多+濾紙讓味道比較 乾淨, 要不就手沖泡, 我卻每次都要用到兩種QQ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.21.166 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1620403060.A.A3C.html ※ 編輯: v19791119 (101.12.21.166 臺灣), 05/08/2021 00:03:31
1月前
聽過聰明濾杯嗎?可以省一步喔
05/08 00:34, 1F

1月前
想變化多一點也可以用愛樂壓
05/08 00:34, 2F
有想嘗試愛樂壓,但後面忘了什麼原因又滅火了
1月前
你需要的是hario switch
05/08 00:45, 3F

1月前
看起來蠻像愛樂壓的,可以買來玩看看?
05/08 00:57, 4F

1月前
我愛樂壓就是這樣用
05/08 01:38, 5F
喔喔
1月前
我是悶蒸完注入冷水跟冰塊,放冰箱做冰釀,要喝再濾
05/08 01:53, 6F
下次試試 ※ 編輯: v19791119 (101.12.21.166 臺灣), 05/08/2021 09:15:10 ※ 編輯: v19791119 (101.12.21.166 臺灣), 05/08/2021 09:15:35 ※ 編輯: v19791119 (101.12.21.166 臺灣), 05/08/2021 09:20:20
1月前
就是浸泡後濾濾紙 跟聰明濾杯一樣
05/08 09:47, 7F

1月前
immersion brew不用悶蒸
05/08 09:48, 8F

1月前
不用悶蒸 水全下 用個湯匙壓粉就好了
05/09 01:02, 9F
這樣泡出來比較濃郁
1月前
聰明濾杯或愛樂壓的概念
05/09 10:42, 10F

1月前
我也是會這樣,但我是用不鏽鋼濾杯,因為不喜歡濾紙
05/09 11:00, 11F
覺得濾紙濾出來比較乾淨 ※ 編輯: v19791119 (118.160.144.244 臺灣), 05/09/2021 16:12:09 ※ 編輯: v19791119 (118.160.144.244 臺灣), 05/09/2021 16:14:02
1月前
浸泡式悶蒸並不會比較濃郁 浸泡是不需要悶蒸因為空氣會
05/09 16:38, 12F

1月前
跑掉粉會全部浸濕
05/09 16:39, 13F
喔喔,我是指水全下會比較濃郁 ※ 編輯: v19791119 (118.160.144.244 臺灣), 05/09/2021 18:21:10
1月前
還好我法壓濾紙就夠了
05/10 16:35, 14F
文章代碼(AID): #1WbMDqey (Coffee)
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