PTT美食旅遊區 / Coffee (咖啡)

[其它] 請問這是中淺烘焙嗎？

看板Coffee (咖啡)作者 (painpeko)時間1年前 (2022/05/11 22:23), 編輯推噓14(14推 0噓 9→)
留言23則, 19人參與, 1年前最新討論串1/1
https://imgur.com/a/zMFQScr 這是我今天在全聯買的咖啡豆，顏色偏深出油的外觀跟我對中淺烘焙的認知有落差， 是我理解不對嗎？ esp就是西雅圖？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.234.86.128 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1652279037.A.6AE.html
推
05/11 22:28, 1年前 , 1F
深
05/11 22:28, 1F
→
05/11 22:35, 1年前 , 2F
油到滑倒
05/11 22:35, 2F
推
05/11 22:55, 1年前 , 3F
原本打算手上喝完去試試賣場的中淺豆…謝掃雷XDD
05/11 22:55, 3F
→
05/11 23:08, 1年前 , 4F
中深
05/11 23:08, 4F
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05/12 00:12, 1年前 , 5F
esp是西雅圖沒錯，認明公司是馥Yu實業就知道了
05/12 00:12, 5F
推
05/12 00:15, 1年前 , 6F
他說是中淺就中淺，每家廠商烘豆標準不一樣
05/12 00:15, 6F
→
05/12 00:56, 1年前 , 7F
登入次數22 有效文章1 ：）
05/12 00:56, 7F
推
05/12 03:58, 1年前 , 8F
西雅圖員工路過我們除了藍山 其他豆子都長這樣：（
05/12 03:58, 8F
推
05/12 04:52, 1年前 , 9F
特殊處理很正常，不是特殊處理不正常
05/12 04:52, 9F
→
05/12 04:53, 1年前 , 10F
不過比較準確還是要用儀器測量
05/12 04:53, 10F
推
05/12 09:36, 1年前 , 11F
每家標準不一樣+1
05/12 09:36, 11F
推
05/12 12:48, 1年前 , 12F
…其它是指所有的，還是指中淺培？- -
05/12 12:48, 12F
推
05/12 13:41, 1年前 , 13F
豆子記得挑一下 喝起來有差
05/12 13:41, 13F
推
05/12 15:54, 1年前 , 14F
你想賣什麼
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推
05/12 19:26, 1年前 , 15F
用cm100測有可能，cm100對焙度的定義跟一般台灣自烘
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05/12 19:26, 1年前 , 16F
店對焙度的定義差蠻多的，第一次我也嚇到，很多我覺
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05/12 19:26, 1年前 , 17F
得的很深了，都還在淺中
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推
05/12 21:46, 1年前 , 18F
這中深了吧
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推
05/12 22:31, 1年前 , 19F
感覺中深焙
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05/14 15:21, 1年前 , 20F
極深了 豪可怕
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05/15 12:50, 1年前 , 21F
淺中深的定義在不同區域真的不一樣
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05/15 12:51, 1年前 , 22F
台灣常見的一爆密以前的淺焙，在一些國家認為是沒熟
05/15 12:51, 22F
推
05/15 13:57, 1年前 , 23F
追求豆子原味的烘豆文化
05/15 13:57, 23F
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