[問題] 手沖比例 實際克數
新手練習手沖,有個問題想請教大家
就是一般yt影片介紹手沖比例都是1:15 ~ 1:20
但是小弟的問題是
許多youtuber都是直接看電子秤上的數字
舉例來說15g粉,1:20的話就手沖加水到300g
就算在倒水之前有歸零
因為咖啡粉會吸水
所以電子秤上顯示300g也不會是咖啡液的總克數 (估計只有250~270cc)
請教這時候大家的做法是?
1. 太濃就變成1:22之類的?
2. 換一個有cc數的咖啡壺?
感謝大家
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