[器材] 摩卡壺搭配導熱板問題

看板Coffee (咖啡)作者時間1年前 (2022/06/26 15:57), 1年前編輯推噓4(4010)
留言14則, 6人參與, 1年前最新討論串1/1
大家好,小弟之前一直使用便宜的不鏽鋼摩卡壺, 也可以在電磁爐上使用。最近手癢敗了一個Bialetti四人份的加壓摩卡壺, 因為手邊只有一個飛利浦的電磁爐,也同時敗了如下的導熱板 https://imgur.com/3ElKbj4
實際使用發現,在加熱一段時間後似乎會觸發電磁爐的保護機制, 變成可能啟動一下,就關一下這樣,導致水似乎煮不太滾,壓力累積較慢。 等到咖啡液流出可能得超過十分鐘以上,不知道板上高手有沒有遇過類似狀況, 想請教有沒有什麼有效的解決方法? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.253.121 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1656230237.A.F84.html

06/26 16:31, 1年前 , 1F
火力開到最大也會嗎?開一下關一下有可能是超長週期P
06/26 16:31, 1F

06/26 16:32, 1年前 , 2F
WM
06/26 16:32, 2F
還是會,而且一樣火力下平常用不鏽鋼鍋煮泡麵不會有開開關關的現象

06/26 16:40, 1年前 , 3F
改用不挑鍋的爐,直火加熱即可
06/26 16:40, 3F

06/26 20:59, 1年前 , 4F
會不會是這個導熱板面積不夠大
06/26 20:59, 4F

06/27 08:26, 1年前 , 5F
導熱板比較適合瓦斯爐使用,因為爐口火會燒到把手,
06/27 08:26, 5F

06/27 08:27, 1年前 , 6F
用導熱板比較安全,電磁爐爐面本來就是導熱板,所以
06/27 08:27, 6F

06/27 08:27, 1年前 , 7F
導熱板+導熱板是?
06/27 08:27, 7F

06/27 09:29, 1年前 , 8F
因為Bialetti導熱版是304不鏽鋼 能在電磁爐使用鋁壺
06/27 09:29, 8F

06/27 09:31, 1年前 , 9F
只是導熱版有分13公分及20公分 上圖看起來像13公分的
06/27 09:31, 9F

06/27 09:34, 1年前 , 10F
也許是感應面積不夠大
06/27 09:34, 10F
有試過用面積更小的鋼杯煮水,也沒有類似的問題。感覺應該是電磁爐以為導熱版在空燒, 觸發爐的保護機制。目前暫時的解決辦法是一邊用鋼杯煮水,讓電磁爐知道有在煮東西, 一邊用導熱板加摩卡壺,就可以正常使用了。 ※ 編輯: roger8695 (140.112.17.131 臺灣), 06/27/2022 17:32:26

06/28 14:43, 1年前 , 11F
之前網路買一個韓國牌子導熱板,IH爐加熱很快,幾分鐘就完
06/28 14:43, 11F

06/28 14:43, 1年前 , 12F
成。但導熱板有開始變形,一天突然啵一聲整個膨脹變形不平
06/28 14:43, 12F

06/28 14:43, 1年前 , 13F
整。之後加壓壺就封箱了。鋁製的摩卡壺還是適合瓦斯爐使用
06/28 14:43, 13F

06/29 17:33, 1年前 , 14F
請用直火
06/29 17:33, 14F
文章代碼(AID): #1Yk15T-4 (Coffee)
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