Re: [器材] 花瓣濾杯請教

看板Coffee (咖啡)作者 (反甲連-宣傳長)時間1年前 (2022/09/14 15:02), 1年前編輯推噓7(7013)
留言20則, 9人參與, 1年前最新討論串2/2 (看更多)
借標題問 覺得花瓣濾杯有點難駕馭 水位高時,一直淹水,水滿起來就要斷水 這情況在手邊有的v60 星芒 川流上,不會這樣 即使淹上來也很快就流光了 大家都怎麼操作的? 1z k-plus 8.5 幾乎是淺中培豆 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.112.92 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1663138960.A.1B7.html

09/14 15:03, 1年前 , 1F
調成9 也會淹
09/14 15:03, 1F

09/14 15:29, 1年前 , 2F
我覺得咖啡器材為了賣差異性搞一堆噱頭
09/14 15:29, 2F

09/14 16:06, 1年前 , 3F
花瓣是用淹水浸泡增加甜感 萃取時間會比V60略長
09/14 16:06, 3F

09/14 16:08, 1年前 , 4F
不要斷水太多次就好 總時間約比V60多個十幾二十秒
09/14 16:08, 4F

09/14 22:02, 1年前 , 5F
了解
09/14 22:02, 5F
補充 我是悶蒸後在中間打通道,以中心點慢慢繞 約160就滿出來, 還沒滴完約一半慢慢加到240 再讓它流一下,大圈繞到中心約300 幾乎都是淹起來 ※ 編輯: botnet (42.73.112.92 臺灣), 09/14/2022 22:07:06

09/14 22:25, 1年前 , 6F
花瓣濾杯是變速濾杯,下次沖的時候可以注意一下,水位高
09/14 22:25, 6F

09/14 22:25, 1年前 , 7F
於一定高度後,流速反而會降,如果不想慢就只能控制在那
09/14 22:25, 7F

09/14 22:25, 1年前 , 8F
高度下
09/14 22:25, 8F

09/14 22:53, 1年前 , 9F
K-Plus磨8.5算粗了 160就滿杯會不會是注水太快
09/14 22:53, 9F

09/14 22:54, 1年前 , 10F
又或者是濾紙影響
09/14 22:54, 10F

09/14 23:07, 1年前 , 11F
同意樓上,也許可以換個濾紙試試? CAFEC前陣子有推出流速
09/14 23:07, 11F

09/14 23:07, 1年前 , 12F
不同的濾紙~
09/14 23:07, 12F

09/15 00:35, 1年前 , 13F
好的,感謝,我再試試看
09/15 00:35, 13F

09/15 16:02, 1年前 , 14F
每次沖16g豆240cc水1:2:2:1三分鐘內完成
09/15 16:02, 14F

09/15 21:29, 1年前 , 15F
風味不會不好就讓它淹啊!
09/15 21:29, 15F

09/15 21:29, 1年前 , 16F
增加甜感。
09/15 21:29, 16F

09/16 12:09, 1年前 , 17F
原來 就是要讓他淹啊
09/16 12:09, 17F

09/18 10:18, 1年前 , 18F
花瓣自己習慣用15g粉 可以淹但要控總時間2:30內
09/18 10:18, 18F

09/19 00:37, 1年前 , 19F
我用三洋的麻濾紙 流速很快不太容易淹
09/19 00:37, 19F

09/19 00:37, 1年前 , 20F
反而還覺得流速太快
09/19 00:37, 20F
文章代碼(AID): #1Z8NoG6t (Coffee)
討論串 (同標題文章)
文章代碼(AID): #1Z8NoG6t (Coffee)