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[閒聊]對於非咖啡咖啡的看法

看板Coffee (咖啡)作者 (湘南騎士)時間1年前 (2022/11/30 16:25), 1年前編輯推噓16(16推 0噓 21→)
留言37則, 18人參與, 1年前最新討論串1/1
今天在網路上看到有人在賣「龍眼殼咖啡」 雖然我之前就有看過其他這種「非咖啡咖啡」（非口力口口非口力口口非）lol 大概看了一下，怕喝不習慣，還是沒有勇氣入手，印象中是什麼籽之類的做的 總之覺得蠻新奇的，也不曉得大家對這類產品的看法 喝起來的風味或是產品的訴求之類的 還是還有什麼用其他東西做的非咖啡咖啡 沒有要比較好壞啦，單純覺得有趣&好奇 說不定咖啡板這邊會有正好是這方面的專家可以分享一下～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.24.153.11 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1669796704.A.CA4.html ※ 編輯: Shonan7 (114.24.153.11 臺灣), 11/30/2022 16:26:44
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提不起興趣，比較好奇為什麼會有興趣?
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既然不是咖啡那叫咖啡不奇怪嗎
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阿華田
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一二戰也有用穀物代替咖啡
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蒲公英咖啡 據說味道有像但無咖啡因
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蒲公英咖啡還不錯喝，風味介於麥茶到咖啡間
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之前也是為了晚上不喝咖啡因買的
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一瞬間還以為要講fikafika
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滿有興趣的，覺得無咖啡因本身就是很重要的訴求之一
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，若好喝為什麼不？說到底咖啡也只是飲料的其中一種
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一樣是認知的問題吧，就像南非國寶茶本身也是有愛好者
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，但把它當紅茶喝總覺得哪裡頻率不對；又例如某些所謂
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素肉調味得當的話本身也足夠好吃，但硬要跟高級肉評比
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就會相形見拙。
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"類咖啡"也是，也許能不輸某些較差的豆子比，但比起一
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些風味優良的豆子就顯得尷尬。
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當然，如果是作為不能或不想攝取咖啡因的替代方案也未
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嘗不可。
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decaf跟非咖啡又是兩回事
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5F說的台灣花蓮也發生過,印象中看過一篇介紹~~~
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日本有賣，用炒很焦的大麥還是小麥，就苦苦的黑汁，沒有咖啡
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香，加奶當拿鐵可能還可以
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因為名氣不高，只好沾光咖啡來賣，吸引沒嚐過的人
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12/01 10:39, 1年前 , 28F
我覺得這種手法不是什麼長遠之計就是
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就稱呼問題。說沾光…就找個相對類似的掛上去。不然要說它
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12/01 10:52, 1年前 , 30F
熱水沖龍眼殼嗎- -
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12/01 10:54, 1年前 , 31F
其實東山農會出的東山咖啡就有龍眼味，不抱太多期待的
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12/01 10:54, 1年前 , 32F
可以試試
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12/02 20:56, 1年前 , 33F
不覺得龍眼殼聽起來就很不可口嗎?好歹也炒決明子吧!
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12/04 13:08, 1年前 , 34F
是說像whisky有因為用泥炭烘烤麥子而導致酒有泥炭味
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12/04 13:09, 1年前 , 35F
咖啡不知道有沒有人用有味道的材料烘培豆子來產生其他風味
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12/04 14:12, 1年前 , 36F
有呀，後製有人有加。也有烘完另外加香料的…
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12/05 11:01, 1年前 , 37F
麵非麵，咖啡非咖啡
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