Re: [器材] 新手義式咖啡機與磨豆機推薦

看板Coffee (咖啡)作者shakemylife (黑~)時間3月前 (2024/08/17 23:33)推噓4(4推 0噓 4→)

留言8則, 5人參與討論串2/3 (看更多)

比較多想法就直接回一篇了先說家用選機大前提：外觀先決看起來預算不是問題，反而是空間，但你列的這幾台也都符合目前空間需求。義式機： 1. linea micra 穩定簡單易用也耐操，沒流速控制真的沒關係，光其他調整變因也夠了，清潔保養沒啥隱憂，正常逆洗水質顧一下就好。 2. bianca 也是可以用得很無腦，反正Paddle保持全開的狀態，就剩下開萃取關萃取，壓力流速都固定了。 3. Rocket App 同選項一，穩定簡單易用也耐操，重點蒸氣強大，有出新款 Rocket App TCA，多了蒸氣鍋爐溫度壓力控制，但外觀帥不少義式機三台老實說家用都很夠，選外觀順眼的。磨豆機： 1. Acaia Orbit 和 Lagom P64 一組對比 Orbit 和 P64 差異最大在操控性， Orbit 很多參數可調，也可以搭載 Lunar 解鎖更多功能， P64 就是一台極簡約，簡單調整刻度、轉速，沒了，如果你是不喜歡太多操控介面的使用者，P64 適合你，反之。至於刀盤，SSP Mutipurpose 其實好壞評價參半，我認為算是中庸平衡的選擇，P64+SSP是大部分使用者的標配。最後選 Orbit，但也是心心念念 P64。 P64 台灣有經銷，你可以找 93 咖啡，同時他也有 Orbit。 2. 關於 Niche Zero 他絕對是一台新手友善的錐刀磨豆機，搭配 Mazzer 191C 錐刀，細粉稍多，萃取的容錯率非常高，如果一開始就要用無底，他會讓你的成功率有感提升。自己是很喜歡 Niche zero 的使用體驗與設計，風味上表現也滿平衡的，是一台非常棒的單劑量錐刀磨豆機，唯一缺點就是台灣不好取得，得透過轉運倉，沒辦法直接購買。錐刀和平刀是兩個不同的選擇，風味表現也明顯不同，一平一錐，吧台圓滿。祝敗家順利。其他建議購入的，還是等義式機和磨豆機到貨之後，缺甚麼買甚麼，大部分使用者推薦的都是基於自身經驗，自身經驗不代表你的經驗也會如此。 ※ 引述《daroke (Bright)》之銘言： : 被朋友拉入手沖坑約2年，使用手磨1z k-plus(手沖義式兩用款，想說哪天有義式也能用) : 在朋友家喝過幾次flair 58的義式與SOE，最近決定入義式大坑 : 自己完全沒義式經驗，目標是能沖一杯好義式以及偶爾能沖SOE，有基本拉花功能即可， : 杯數平日頂多一杯，周末一至兩杯，磨豆機會選能single dose的，兩機皆好清潔優先 : 家裡電器櫃只有110V，高度為50cm，深度45cm，很多機型皆無法考慮QQ : 考慮過的選手如下 : 義式機: : 1. La marzocco linea micra (沒意外應該選這台) : 操作簡單，熱機快是很大優點，沒有流速控制不知是否會造成影響？ : 普遍認為奶泡管太短，但杯數與拉花需求不高，應該不至於太慘 : 也想知道清潔與保養是否有隱憂？ : 2. Lelit bianca : 一開始想選這台，但越看越覺得功能很多且複雜，自己似乎不需要那麼多變數調整 : 加上略大台(高度略高)，就沒再深入研究 : 3. Rocket appartamento : 朋友推薦之一，但深度幾乎卡滿，就也不列入考慮 : 另外也看過decent，但知道自己的惰性不會想去研究那麼仔細就也放棄 : 電動磨豆機: : 因為有1z k-plus錐刀能擋著用了，電動只考慮平刀機型，如考慮不周全再請給建議QQ : weber及Femobook查過皆是錐刀暫不考慮 : 1. Lagom P64 unifromity 刀盤 : 查過評價lagom手沖兩用刀盤極不推，加上這次目標為義式與SOE，故選用此刀盤 : 看起來除了出貨時間較長，整體評價很不錯 : 2. Acaia orbit Mazzer 33m/SSP MP刀盤 : 這台評價看起來也不錯，以我使用情境應該選Mazzer刀盤較優? : 高機率是這台跟lagom擇一，再請版友們給個建議 : 3. Niche zero : 版上極多人分享相關資訊，曾經有列入考慮，但外型上更喜歡lagom與acaia， : 價格上也有差，怕後悔應該會選擇直上lagom或acaia : 除了lagom似乎要用滔寶，其他應該台灣皆有購物管道? : 用上述估計的話預算希望不超過200k，好清潔保養優先，手邊只有手沖配件， : 不知道是否有其他推薦器材必須購入，自己應該會再買個佈粉器之類的， : 再請各位版友們給點建議，感謝！ -- https://www.instagram.com/shakemylife 咖啡打雜工 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.247.128.114 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1723908799.A.5EE.html ※ 編輯: shakemylife (27.247.128.114 臺灣), 08/17/2024 23:36:02 ※ 編輯: shakemylife (27.247.128.114 臺灣), 08/17/2024 23:39:23