Re: [器材] ZERNO Z1 更換刀盤+低速率破豆器
: 我想若 NZ Due 換 SSP應該也會遇到要養。
: 需不需要養可能跟鍍層還有刀盤設計有關
還有廠家良心
Mazzer Philos不鏽鋼刀出廠前就有先break-in
我想是很多用戶剛拿到新機沒break-in
狂炸亂噴就覺得磨豆機有問題甚至退貨
: 推 scorpioliu: https://i.imgur.com/r6eMgwk.jpeg
09/27 13:03
: → scorpioliu: 旋轉和固定刀盤差在刀刃數 破碎區那部份刀刃數愈多 09/27 13:03
: → scorpioliu: 咖啡被破碎後甩進粗研磨區的範圍愈擴散均勻 09/27 13:03
: → scorpioliu: 對縱置刀盤來說是加分 橫置應該沒影響 09/27 13:03
: → scorpioliu: 對電機扭力要求應該也沒影響 這是我的理解 09/27 13:03
: 感謝解惑！圖示不去數還看不出來，太強了
SSP刀盤上下一直是很困擾的問題
對此小弟有特別研究
TOP BOTTOM
64HU 12 11
83HU 13 12
基本上是旋轉的(bottom)齒數較少
BUT...
MP/Lab Sweet就很怪 背面標示改成fixed/rotary
正面印意義不明的B或T
重點83mm的旋轉齒數較多 跟64相反2
Fixed/B Rotary/T
64MP 40 45
64LSV2 12 12
64LSV3 12 11
83MP 50 45
83LS 12 13
刀盤兩片旋轉是相對的 理論上沒影響
但心理就是會毛毛的想搞清楚...
: 推 leadergod1: 不知道是不是那破豆器的鍋，因為進豆速率不一導致的 09/27 13:40
: → leadergod1: ，078s跟DF83v都是因為這樣開箱體驗都不優，義式流速 09/27 13:40
: → leadergod1: 都不固定很難顧 09/27 13:40
一半一半
auger (進豆器)背一半鍋
我推測是進豆過快產生slow feed的效果
但是使用者沒有注意到...
最後FB上DF社團的結論是 一把倒 越快越好
一致性就可以保證
剩下就是078s跟DF83v刀盤較大
相較64mm更難 dial-in / break-in
要磨掉5KG以上 (SSP 10KG)才會順
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.10.220 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1727428035.A.267.html
推
09/27 17:51,
4小時前
, 1F
09/27 17:51, 1F
→
09/27 17:51,
4小時前
, 2F
09/27 17:51, 2F
sorry我搞錯了 64MP是rotary 45
看起來是83刀不一樣
但SSP是真的混亂
→
09/27 17:51,
4小時前
, 3F
09/27 17:51, 3F
→
09/27 17:51,
4小時前
, 4F
09/27 17:51, 4F
→
09/27 17:51,
4小時前
, 5F
09/27 17:51, 5F
→
09/27 17:51,
4小時前
, 6F
09/27 17:51, 6F
→
09/27 17:52,
4小時前
, 7F
09/27 17:52, 7F
→
09/27 17:52,
4小時前
, 8F
09/27 17:52, 8F
→
09/27 17:52,
4小時前
, 9F
09/27 17:52, 9F
推
09/27 19:12,
3小時前
, 10F
09/27 19:12, 10F
→
09/27 19:12,
3小時前
, 11F
09/27 19:12, 11F
澀又沒body 沒有靈魂的espresso
誰能忍受10KG break-in... (DLC比red speed更硬)
我也是沒幾下就換HU
※ 編輯: Domos (1.169.10.220 臺灣), 09/27/2024 19:54:15
※ 編輯: Domos (1.169.10.220 臺灣), 09/27/2024 19:59:56
推
09/27 21:40,
39分鐘前
, 12F
09/27 21:40, 12F
→
09/27 21:40,
39分鐘前
, 13F
09/27 21:40, 13F
→
09/27 21:40,
39分鐘前
, 14F
09/27 21:40, 14F
Coffee 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
12
31
