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討論串團購豆子Kenya AA+ Keekorok '03 New Crop...
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#1
團購豆子Kenya AA+ Keekorok '03 New Crop...
推噓7(7推 0噓 0→)留言7則，0人參與, 最新作者lovinc (好孩子閉嘴)時間21年前 (2003/11/11 22:38), 編輯資訊
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剛剛很高興地拿去給店家磨了.... 老闆還跟我說..嗯..很新鮮喔.... 還把濾布先煮了兩次才開始煮.... 淬取(泡水)45秒小心攪了三次.... 再用濕布趕咖啡下來.... 可是不知道為什麼.... 好..好清淡.... 希望是今天味覺有問題.... 有沒有人救救我啊.... --. ※ 發信
#2
Re: 團購豆子Kenya AA+ Keekorok '03 New Crop...
推噓3(3推 0噓 0→)留言3則，0人參與, 最新作者gashchou (基因旅者)時間21年前 (2003/11/12 21:50), 編輯資訊
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我是用三匙豆..磨百靈 KMM30 刻度 11... 煮約 45~50 秒..過程中上面的咖啡沫很濃稠..呈深褐色... 煮完以後拔起上壺的時候..有一股清淡的果甜香... 但是一下子就沒了..取而代之的是有點焦濃的香味..(應該是因為我這包是較深琣的吧). 一開始入口的味道是比較深的苦味..伴隨著
(還有237個字)
#3
Re: 團購豆子Kenya AA+ Keekorok '03 New Crop...
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者gashchou (基因旅者)時間21年前 (2003/11/16 20:44), 編輯資訊
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這次豆子改用兩匙半左右... 一樣煮約 45~50 秒... 過程中..沒有像上次在表面有細密的咖啡色泡沫... 喝起來苦味的確比較淡一點... 但是果酸味並沒有變強的感覺... 這個豆子喝完以後的回甘很強..會讓我一直分泌口水... ps:要來想想下一次要買啥子豆了... --. 等待.....
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