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討論串虹吸式咖啡的品嘗方法
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Re: 虹吸式咖啡的品嘗方法
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者code (??)時間22年前 (2004/01/12 12:53), 編輯資訊
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哈哈哈哈..... 看到你所謂"真正品咖啡"的方法. 真是讓我不禁莞爾. 不過你至少說對了一件事. 多喝多煮. 說不定有一天. 等你真的明白什麼叫"咖啡豆的特性". 等你明白現在你口中的"技術"不過是枝微末節. 你就會發現"隨便煮煮" 真的就可以了. 加油. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(pt
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Re: 虹吸式咖啡的品嘗方法
推噓3(3推 0噓 0→)留言3則，0人參與, 最新作者jordan325 (寒冷是沒有季節的)時間22年前 (2004/01/12 09:02), 編輯資訊
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不一定...... 什麼叫技術好?. 我認為咖啡世界裡沒有"技術"這回事. 有的是"條件"正確什麼叫出味??. 每種咖啡豆都有獨特的味道沒錯. 但每一種咖啡豆在不同煮法不同條件下. 能表現出的"獨特"可以是完全不同的. 或許一杯有典型曼特寧草味是杯好曼特寧. 但一杯一點都不曼味甚至有好酸味的曼特寧更
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