看板 [ Coffee ]
討論串[問題] 入門者的疑問
共 2 篇文章
內容預覽： 開啟 | 關閉 | 只限未讀
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁
#1
Re: [問題] 入門者的疑問
推噓6(6推 0噓 0→)留言6則，0人參與, 最新作者joneylords (小人窮司爛  N)時間21年前 (2004/02/16 02:37), 編輯資訊
0
0
0
內容預覽:
有個殘酷的事實必須告訴您,那就是---->絕大部分的店家所提供的咖啡都非常糟糕!!. 最常見的失誤就是"苦",它可能是烘焙過深導致;更可能是沖煮溫度過高所導致.... 不論是知名的連鎖店--星巴克,西雅圖,羅多倫.... 或是許多裝潢美美,氣氛看起來不錯的獨立咖啡館.... 都很可能犯了這個相同的錯
(還有27個字)
#2
Re: [問題] 入門者的疑問
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者oldduck (選擇也是一種執著)時間21年前 (2004/02/16 03:01), 編輯資訊
0
0
0
內容預覽:
除了j大大所說的豆子問題外. 我想還有一種是如何去感受出舌頭表面的味覺. 如果苦味無法避免. 那如何讓你的味覺不受苦味影響. 而可以再更深一層的去分析被苦味蓋過的酸 甘. 還有口感也是品嚐的一項要素之一. 不過. 說來簡單. 還是要多喝 多去感覺. 方法還是要你自己去找出來~如果最高分是10分的話.
(還有399個字)
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁