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討論串統將豆子
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#1
統將豆子
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者twinsen (論文補完計畫)時間21年前 (2004/04/27 21:24), 編輯資訊
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可以先試試他的巴西和哥倫比亞. 兩支都是基豆..... 半磅110nt. 他的摩卡千萬不要拿. 個人只拿過他的四種基豆(巴西,曼特寧,摩卡,哥倫比亞)和葉門馬塔理與耶加雪菲. 後面兩支個人覺得好像不到那個價值..... 耶加.... 半磅比較合適..... --. 他們的話在黃昏裡忽前忽後地漂流著,
#2
Re: 統將豆子
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者joneylords (小人窮司爛)時間21年前 (2004/04/28 05:30), 編輯資訊
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哥倫比亞是個產豆大國(全球前三名),產區很多,也不乏知名好豆.... 但是台灣業者所說的"哥倫比亞"通常是指產於曼德林,波拔揚等地的低海拔豆.... 這些豆子的品質比較平庸,淺烘培後就只是單薄的甘蔗味.... 好產區的豆子有娜玲瓏,聖奧古斯丁...等,許多擁有強勁的焦糖香味甚至果香味.... 高海拔
(還有60個字)
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