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討論串[問題] 關於法國壓的問題
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Re: [問題] 關於法國壓的問題
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者ilovewacom (來一杯好咖啡)時間19年前 (2006/02/22 23:13), 編輯資訊
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不會！. 由於愈多人份的法國壓杯身高度與半徑都會增加，. 在粉量相同的情況下，杯身半徑愈大可以使咖啡粉層厚度較薄，. 不但減少翻攪次數，也可以使咖啡粉更均勻的被萃取。. 我很常用Hario最大的法國壓來泡2人份的咖啡，. 不過由於法國壓的刻度跟我的咖啡杯容量不符，. 加上要捨棄最後含渣量較多的部分，
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[問題] 關於法國壓的問題
推噓2(2推 0噓 0→)留言2則，0人參與, 最新作者Garcia18 (小熊汪汪叫)時間19年前 (2006/02/22 16:00), 編輯資訊
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最近考慮要買個法國壓. 以Hario的來看. 4~5人份的比2~3人份的貴100元左右. 因為考慮到有時有朋友來時. 如果是4~5人份的就會派的上用場. 所以想買4~5人份的. 但其實絕大多數的情況下我只需泡兩人份. 想請問大家. 如果用比較大的法國壓來泡少量的咖啡. 是否會有不佳的效果產生?. -
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