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討論串[義式] 我的義式濃縮有鹹味 -- 請教dino1969大師
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Re: [義式] 我的義式濃縮有鹹味 -- 請教dino1969大師
推噓20(20推 0噓 14→)留言34則，0人參與, 最新作者jpgaultier (尚﹒保羅﹒高帝耶)時間18年前 (2007/08/16 19:16), 編輯資訊
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這個問題還得請教率先在本版提出「完整萃取」的dino1969大師，. 相信經過一年以上的時間，大師一定更加精進了。. 版友pfrog曾提到：萃取過度就是取太多，單位水裡面取了太多咖啡溶解物質。. 您同意這個對萃取過度所下的定義嗎？. 2007 World Barista Champion冠軍得主Ja
(還有698個字)
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