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討論串[義式] 粉餅留在分水網上
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Re: [義式] 粉餅留在分水網上
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者mechtec (小豆)時間15年前 (2011/06/13 02:54), 編輯資訊
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推文有時間限制，所以我用回文. 小弟也是新手，若有錯請前輩指正. 以我的了解，以幫浦式半自動義式機來說. 85度以上熱水以9bar壓力衝過咖啡粉. 咖啡粉會受到水的浸潤而膨脹. 熱水也開始將破碎細胞壁內的一大堆複雜的咖啡芳香物質溶解流出. 咖啡粉膨脹應該要到達分水網（也就是粉杯內應充滿壓實的咖啡粉）
(還有244個字)
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[義式] 粉餅留在分水網上
推噓5(5推 0噓 6→)留言11則，0人參與, 最新作者higoodman (方方黃黃)時間15年前 (2011/06/12 19:00), 編輯資訊
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機器是 silvia，偶而幾次會發生沖煮後拿下手把，濾杯裡面是空的. 第一次發生時我還自己嚇到 XD. 後來才發現是黏在分水網上，請問這是什麼原因造成的呢？. 謝謝. 抱歉我修推文，因為我永遠不會懂某些人的幽默.... --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 114.2
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