看板 [ Coffee ]
討論串[其它] 請問愛樂壓的味道
共 4 篇文章
內容預覽： 開啟 | 關閉 | 只限未讀
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁
#4
Re: [其它] 請問愛樂壓的味道
推噓5(5推 0噓 3→)留言8則，0人參與, 最新作者crocis (合法吸毒喝咖啡)時間14年前 (2011/09/19 18:36), 編輯資訊
0
0
0
內容預覽:
愛樂壓在我手上大致有兩種煮法：仿濃縮和半手沖半法壓. 由於家裡的節儉政策限制(煮出來的都得喝光) 所以我沒有練習沖煮的機會. 頂多一天一次的練習量加上自烘豆子多 於是用粉量解決一切就是主軸. 愛樂壓的兩種煮法也不例外 它剛好也支援美國派的彈藥無限潛力. 首先它的一匙粉量約15到19公克 看豆子烘的多
(還有812個字)
#3
Re: [其它] 請問愛樂壓的味道
推噓2(2推 0噓 0→)留言2則，0人參與, 最新作者freelance (流年)時間14年前 (2011/09/19 08:50), 編輯資訊
0
0
0
內容預覽:
愛樂壓主要是方便. 我使用的感覺是愛樂壓像是有濾紙過濾的法國壓. 使用上來說可以調的有水溫 粉的粗細 浸泡的時間 攪拌. 在便利的前提下 可調整的空間還蠻大的. 煮單品效果還OK 找到適合的沖煮條件味道還是不錯. 甚至偶有佳作. 如果加牛奶作拿鐵的話容錯率就更高了. 當然效果沒辦法跟專業的義式機比.
#2
Re: [其它] 請問愛樂壓的味道
推噓11(11推 0噓 7→)留言18則，0人參與, 最新作者FBoris (Boris)時間14年前 (2011/09/17 17:03), 編輯資訊
0
0
0
內容預覽:
其實愛樂壓我用了有一段時間了,感想就是「穩定」. 不論用倒置或標準用法其實在煮黑咖啡而言,差異不會太大. 所以口感上會比一般美式煮出來的濃,而其他感覺就要看豆子囉. 總體來說,愛樂壓的賣點就是短時間可以泡好咖啡. 且需要的技術門檻低,所以比手沖簡單,控制的變因也好掌握. 我自己也有跟一些精品咖啡店的
#1
[其它] 請問愛樂壓的味道
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者myowntype (熱血新鮮人！)時間14年前 (2011/09/17 16:21), 編輯資訊
0
0
0
內容預覽:
本身對咖啡也滿有偏好的. 但是沒喝過愛樂壓煮出來的咖啡. 平常都是用迪朗奇EC7煮拿鐵. 也會用一般美式咖啡機. 不知道愛樂壓煮出來的咖啡口感如何. 想請喝過的板友給點建議. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 111.255.99.120.
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁