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討論串[器材] 震動幫浦 義式咖啡機的合適壓力
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#3
Re: [器材] 震動幫浦 義式咖啡機的合適壓力
推噓1(1推 0噓 4→)留言5則，0人參與, 最新作者wow607 (wow)時間14年前 (2011/11/15 19:21), 編輯資訊
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先謝謝小豆板友有所回應. 這段經過你解說後，我瞭解了. 我知道壓力不是唯一因素. 有很多變因. 但同樣是震動幫浦的別台機器. 喝起來就是比較好喝 離營業機不遠 味道很接近. 比較起來我這台溫度雖然稍不穩些. 但做溫度衝浪. 沖煮過程也不會掉超過1.5度. 所以才會從壓力面來想. --. ※ 發信站:
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#2
Re: [器材] 震動幫浦 義式咖啡機的合適壓力
推噓0(0推 0噓 1→)留言1則，0人參與, 最新作者mechtec (小豆)時間14年前 (2011/11/15 18:27), 編輯資訊
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我也是新手. 就我所知回文. [delete][delete][delete]. 簡單說明. 例如鑽孔機鑽一塊木板，鑽頭只能固定不動，要鑽出花樣就要動下面的木板. 但若鑽頭也可以左右前後動，木板可動，鑽頭可動，. 是不是可以更隨心所欲鑽出不同花紋. 其實說穿了，就是『自由度』. 為何要調高壓力？因為
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#1
[器材] 震動幫浦 義式咖啡機的合適壓力
推噓0(0推 0噓 2→)留言2則，0人參與, 最新作者wow607 (wow)時間14年前 (2011/11/15 16:10), 編輯資訊
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最近爬到一些有關震動幫浦的作用原理文章. 瞭解了震動幫浦與旋轉式幫浦的最大差異. 震動幫浦無法調整壓力 只能控制洩壓閥的最大額定壓力. 且壓力會+- 0.2bar微小震動. 旋轉式幫浦則可以直衝設定壓力9bar. 不管粉餅給予的阻抗為何. 我想問的是. 一般家用咖啡機配備皆為震動式幫浦. 舉凡GEE
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