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討論串[其它] 請益 關於桃園的豆舖
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Re: [其它] 請益 關於桃園的豆舖
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者mechtec (小豆)時間14年前 (2012/02/18 02:37), 編輯資訊
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看到你說要找不錯的豆子. 也對所謂深烘豆子有點怕怕. 在此提供個人的一些經驗. 若以義式沖煮來說，因為以高壓高溫萃取. 豆子的果酸香氣不是那麼重要. 反之會比較重視豆子的味道平衡與寬度（range）. 因此義式豆常以混合方式行之. 這個混合比例就是好不好喝的關鍵之一. 當然，喜歡怎樣的混合比例每個人
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[其它] 請益 關於桃園的豆舖
推噓2(2推 0噓 9→)留言11則，0人參與, 最新作者climacool (克萊瑪庫爾)時間14年前 (2012/02/17 18:51), 編輯資訊
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偶爾有在走大興西路的朋友一定都會對這家有印象 全國加油站旁. 除了店舖外觀看起來吸睛之外. 還提供車位!(跟阿助那裡一樣少見自家烘焙有車位的). 店內裝潢也算不錯 很舒服的空間. 直接可以看到大型烘豆機跟一堆生豆. ---------以上簡單敘述+喇賽---------. 不過看起來經營得不錯 但在
(還有700個字)
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