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討論串[請益] 全脂,低脂或脫脂鮮奶
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我想拿鐵不是原原Po要問的對象,不過既然有人提了. 我又很無聊的實驗過一陣子,就來聊一聊吧(順便衝文章數?). 我自己都喝脫脂的,打奶泡也都用脫脂牛奶,花也一樣拉啊. 有沒有比較難打,見仁見智。我覺得是習慣的問題. 脫脂和全脂的特性不太一樣,習慣了一種當然會覺得另一種難打. 全脂容易起泡也容易有大泡
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y牛奶的話本人有些小心得. 脫脂、低脂、全脂其實都是乳脂量的差別. 而每一家牛奶乳脂量則是都不同的. 像是林鳳營乳脂量就高過一般牛乳. 光泉的一般牛乳跟頂級藍帶也是有差. 乳香世家我的印象不深. 頂級藍帶的乳脂量好像是比較低的低於光泉全脂的樣子. 如果要搭咖啡我是建議不要買配方乳,像是高鈣牛乳. 福
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