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討論串[問題]如果咖啡機的奶棒蒸氣太強該怎麼辦??
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#3
Re: [問題]如果咖啡機的奶棒蒸氣太強該怎麼辦??
推噓2(2推 0噓 6→)留言8則，0人參與, 最新作者MAXQb時間10年前 (2015/11/06 22:39), 10年前編輯資訊
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嗯.... 為了要試出不用刮，打完能直接拉的無奶泡灰的好奶泡角度和位置. 所以一律把蒸氣管拉正45度，沒推到最高點. 鋼杯拿正不傾斜，把手位於西南方位. 牛奶一律在有旋轉時，大約發5秒內啾啾聲，接下來加熱打綿至燙手關蒸氣~. 如下圖. http://imgur.com/657JVID. 牛奶皆剛好倒
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#2
Re: [問題]如果咖啡機的奶棒蒸氣太強該怎麼辦??
推噓6(6推 0噓 12→)留言18則，0人參與, 最新作者MAXQb時間10年前 (2015/11/03 22:18), 10年前編輯資訊
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嗯...後來有解決了....不對，應該說是變好一點，至於變好的關鍵就是在奶量的增加了. 以前我牛奶都是在鋼杯下緣差不多一指的位置. 但換到蒸氣變強的這台後變成要到下緣的一指上. 雖然說是變比較綿密也不太要刮，但是卻發現了一些小問題~. 在打的時候因為他出力很強，發粗泡自然也變大，所以蒸氣轉軸我都沒瞬
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#1
[問題]如果咖啡機的奶棒蒸氣太強該怎麼辦??
推噓14(14推 0噓 15→)留言29則，0人參與, 最新作者MAXQb時間10年前 (2015/10/30 20:35), 編輯資訊
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嗯，最近一直打不好奶泡，後來發現可能是蒸氣太強的關係.... 這台咖啡機的蒸氣不是上次說錯的只有三孔，而是四孔蒸氣棒.... 因為之前的咖啡機出力較小，我也習慣開小讓牛奶有發泡聲音和旋轉就夠了. (因此打完牛奶表面有光滑和綿密). 但現在遇到的這台出力強，而且蒸氣猛，開小打不起來沒有旋轉. 開大則是
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