看板 [ Drink ]
討論串[問題] 煮鮮奶茶的問題~~!!
共 3 篇文章
內容預覽： 開啟 | 關閉 | 只限未讀
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁
#3
Re: [問題] 煮鮮奶茶的問題~~!!
推噓4(4推 0噓 0→)留言4則，0人參與, 8年前最新作者papillonnini (來顆牛奶糖)時間8年前 (2018/02/14 01:47), 編輯資訊
0
0
0
內容預覽:
發現想講的有點多還是回文好了，手機排版請多包涵<(__)>. 來分享一下自己的煮法. △茶葉：水=2：100. 依照茶葉跟個人口味調整，只能說要多試，同樣是紅玉也會有差。舉例我手邊的紅玉用1：100就很夠味，用到2反而奶味被壓的死死。所以多試、多試、多試！. 想要茶味重的茶葉就多下，以前捨不得比例都
(還有570個字)
#2
Re: [問題] 煮鮮奶茶的問題~~!!
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 8年前最新作者SekiAnn (赤安)時間8年前 (2018/02/14 00:27), 8年前編輯資訊
0
0
0
內容預覽:
(原文恕刪). 看到這篇想到我小時候的慣用招(？. 一個人在家不開火、簡單泡鮮奶茶的方法. 1.倒一杯鮮奶. 2.拿出一兩個紅茶包. (我家是用蒂瑪的錫蘭紅茶，比較推薦gold或premium系列，味道比較濃). 3.把茶包丟進鮮奶裡，不加半滴水. 4.放進電鍋，外鍋放八分滿～一個米杯的水. 蒸好之
(還有405個字)
#1
[問題] 煮鮮奶茶的問題~~!!
推噓21(22推 1噓 53→)留言76則，0人參與, 8年前最新作者brgr (開門設計 CIDseign)時間8年前 (2018/02/13 11:05), 編輯資訊
0
0
0
內容預覽:
最近在研究煮鮮奶茶. 但是怎麼樣都煮不出香濃口感. 看能否分享心得討論討論~~!. 目前用過紅玉/阿薩姆/蜜香紅茶. 茶水比例 1:100. 水滾後悶煮約15分鐘(繼續煮下去感覺茶湯也很難變更濃了). 加鮮奶,嘗試過1:1 / 1:2 / 1:3. 加糖,二砂. 都沒有市售鮮奶茶的濃郁感. 更不用講
(還有183個字)
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁