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討論串[問題] 去冰的飲料
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#7
Re: [問題] 去冰的飲料
推噓2(2推 0噓 0→)留言2則，0人參與, 最新作者lonfery (我很冰喔)時間20年前 (2005/10/28 11:20), 編輯資訊
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我在台中一家飲料店打工. 茶類和奶茶去冰... 因為都是放在冰櫃裡. 所以是加三顆冰塊再把茶倒到滿直接搖的. 多多類去冰..店長真的是砸下成本了. 去冰六瓶養樂多 少冰五瓶 正常四瓶. 我每次走人前都順便帶杯去冰的回家喝. 清腸整胃又好喝 QQ. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc).
#6
Re: [問題] 去冰的飲料
推噓2(2推 0噓 2→)留言4則，0人參與, 最新作者jesaer (時間就留給你的朋友)時間20年前 (2005/10/11 03:45), 編輯資訊
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我在清心打工時,如果客人說要去冰. 我們差不多冰塊加到7~8分. 加白開水2分再加茶,如果是老客人他們大多都是去冰"加厚". "加厚"的意思是不加開水,加茶的意思。有些客人喜歡茶的味道較重些。. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 61.62.22.109.
#5
Re: [問題] 去冰的飲料
推噓0(0推 0噓 1→)留言1則，0人參與, 最新作者SayFoever (SayForever)時間20年前 (2005/10/09 03:48), 編輯資訊
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我在紅太陽打工. 茶類去冰的話,以大杯來說,我們會在雪克杯中再加茶水,搖兩次成一杯. 因為我們茶本身煮出來的味道比較濃,所以要用冰塊去調和他的味道. 但是糖和奶精以及其他東西,我們會隨著客人所需要的冰塊量以及茶水量作調整. 以維持飲料的味道和比例. 至於溫熱的東西,純茶類的話,我們會加熱水或RO水.
#4
Re: [問題] 去冰的飲料
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者sopsy (一切都會很順利的^^)時間20年前 (2005/10/07 16:48), 編輯資訊
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我在台南的時候，都是加茶加到滿的. 所以我習慣喝去冰的..比較好喝且不那麼冰. 但了台北之後，有八成的店都是加白開水= ='''. 茶的味道頓時變淡很多(雖然只有加一點點，但仍感覺的到差別). 而且阿...價位也跟台南差很多= =''. --. 我們活在一個以答案為中心的文明裡;. 而問題似乎只是為
#3
Re: [問題] 去冰的飲料
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者sandrachiu (sandra)時間20年前 (2005/10/07 15:26), 編輯資訊
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一般連鎖經營的店舖,. 若用雪克杯泡完發現量不夠,. 會再加"茶"..... 而加茶的方式有兩種,. 一是開雪克杯的小蓋加茶,稍加雪克後倒至杯裡;. 一是在杯裡加兩三顆冰塊後補茶(因為茶是熱或溫的,所以一定要加冰才加茶). 而奶茶也是一樣,不需再另外補奶精,. 因為在泡時的奶精量已是去冰量,只是茶量
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