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討論串[心得] 50嵐的珍珠奶茶
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#6
Re: [心得] 50嵐的珍珠奶茶
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者y2kmonkey (小狗仔)時間18年前 (2006/11/21 13:45), 編輯資訊
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昨天看了某台的新聞. 在介紹新莊有名的粉圓冰店. 受訪的老闆娘. 大推說. 他們的粉圓都是特製的. 隔夜吃也不會硬掉喔. 到底這樣是有沒有問題啊. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 222.250.18.55.
#7
Re: [心得] 50嵐的珍珠奶茶
推噓3(3推 0噓 1→)留言4則，0人參與, 最新作者giroro01 (奇洛洛君曹)時間18年前 (2006/11/22 00:11), 編輯資訊
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珍珠幾乎整顆都是樹薯粉，. 冰隔夜很難不硬吧？. 珍珠可以因為煮法的不同，. 而保持長時間的Ｑ，（當然跟剛煮好會有差）. 可是我還沒聽過可以冰"隔夜"還不硬的。. 珍珠煮好之後加糖跟蜂蜜，. 珍珠會開始排出裡面的水，. 把蜜吸進去。. 然後時間一長之後，. 會開始把水吸回去，. 所以泡在飲料裡的珍珠
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