[新聞] 展店太快周轉不靈大八餐飲驚傳跳票千萬關分店

看板EatToDie (吃到飽)作者Merman (雄人魚)時間7年前 (2018/08/04 00:38)推噓5(5推 0噓 6→)

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1.原文連結：https://tw.appledaily.com/new/realtime/20180803/1404301/ 2.原文內容：展店太快周轉不靈大八餐飲驚傳跳票千萬關分店高雄知名連鎖餐飲業大八集團驚傳跳票危機！在高雄、台南及台北擁有多家分店的大八餐飲，因展店速度太快，但營收不如預期，財務出現周轉困難危機，傳出將跳票三、四千萬，集團被迫瘦身，陸續關閉台北及高雄四維店，有資深員工恐遭資遣。對此，大八集團回應，確實財務周轉困難，但已和供應商協調將票期展延至今年底，會安排關店員工轉到集團其他餐廳工作，各分店照常營業。自高雄起家、成立已27年的大八餐飲集團，原從事日本料理、後展店經營飯店餐飲，近年更另創潮坊港式飲茶、自助餐，也至台北陸續展店，展現經營餐飲集團雄心，不過也因短時間快速展店，大八坦言大環境景氣不如預期，展店失利，財務出現危機，不願證實財務缺口是否為外傳高達三、四千萬，但證實集團瘦身，台北潮坊兩店已售出，已有近30年歷史的四維店，也將在本月15日結束營業。大八集團表示，因四維店業績下降幅度為各店之冠，需忍痛結束營業，該店有約30名員工，會安排轉到集團其他分店工作，若不願接受安排則予以資遣，四維店也已貼出「熄燈號」公告，表示因租約到期必須結束營業，深感遺憾。大八強調，各店都維持正常營運，會努力依照與供應商允諾，在年底前還款。高市府勞工局表示，有接獲四維店員工詢問關店後自身權益問題，對方解釋是公司瘦身政策考量，因業者預計8月中與員工終止契約後，後續會持續針對資方與員工協商轉職或資遣安排事宜，不過目前尚未接獲公司通報將大量解雇。（周昭平／高雄報導） 3.心得/評論：　從之前台北微風南京『大八潮坊港式飲茶』停業就可以看出些端倪了... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.242.10.42 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1533314289.A.39D.html

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