[食記] 台北 晶華酒店柏麗廳 假日晚餐
餐廳名稱：晶華酒店 柏麗廳
消費日期：2018年 09 月 16 日 晚餐
地 址：台北市中山區中山北路二段39巷3號
電 話：02-7701-7711
單人限制：無
價 位：假日晚餐：1390+10%
營業時間：晚餐 5:30pm to 9:30pm
可否刷卡：可以（可刷國旅卡）
優惠資訊：沒使用
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相隔七年後又再次到訪晶華酒店柏麗廳，以前有家庭朋友聚餐還蠻光顧的，但後來台北市
高檔吃到飽一間間開幕就沒再來了。
記得以前晚餐不到一千塊，現在改裝過後加服務費已經漲到一個人1500以上了。
[菜色速覽]
-生魚片：鮭魚、花鰱、加志、赤海、紅濱鯛、紅槽 （很多沒看過的魚種類！）
-壽司：各式花壽司、手捲、現點炙燒壽司服務
-海鮮：三點蟹、旭蟹、櫻花蟹、蝦、淡菜、透抽
-生菜沙拉區：各式生菜、火腿、有扮好的凱薩沙拉、有燻鮭魚
-爐烤鐵板區：花椒蒜蓉牡蠣、現切牛排、豬肋排、德國豬腳、烤明蝦、鐵板煎雞排、豬
排、烤蔬菜
-熱炒區：蘿菠糕、港式炒麵、宮保雞丁、京都排骨、炒時蔬、螃蟹、豆腐、炸蝦天婦羅
-其他異國熱食：燉飯、奶油焗海鮮、燉牛肉、綠咖哩、薯泥
-義大利麵區：各式海鮮配料跟麵種，提供肉醬、紅醬、青醬三種口味
-其他熱食：冠軍牛肉麵、雪花牛肉湯、擔擔麵、重慶辣椒魚
-飲料區： 三種特色飲品、果汁、啤酒、咖啡機、茶包（不是常見那些外國進口品牌了
改成某台灣百年老牌）、紅白酒要額外收費
-甜點：紅蘿蔔蛋糕、水果蛋糕、經典巧克力蛋糕、巧克力蒙布朗、舒芙蕾起司蛋糕、檸
檬/巧克力塔、莓果泡芙、瑪德蓮、提拉米蘇、一些布丁、奶酪....等
-冰淇淋：哈根達斯八種口味，有桑果雪酪還有兩三種新口味
[取餐區]
https://i.imgur.com/X02QjLJ.jpg
爐烤區-烤牡蠣、大肋排
https://i.imgur.com/D6NCalL.jpg
甜點區
[上桌照]
https://imgur.com/l6FgY3j
炙燒鮭魚握壽司
https://i.imgur.com/d91Fpju.jpg
牛排＋肋排＋烤黑豬
https://i.imgur.com/94UFNxN.jpg
烤大蝦、烤牡蠣、德國豬腳
https://i.imgur.com/EfaM7ZK.jpg
一些甜點
[印象深刻的點]
1.生魚片種類繁多且特別，不是一般那種鮭魚鮪魚旗魚鯛魚的組合，當天螃蟹的肉也很飽
滿，炙燒鮭魚壽司不錯（家人吃超多個＝＝）但是人一多就要等一下子。
2.熱食區比起以前來增強不少，尤其是那比臉長的豬肋排，真是讓我吃到不要不要的。
3.現切牛排有點生，不過可以幫你拿到旁邊鐵板區弄熟一點。 肉質還不錯。
4.烤大蝦量給的很阿莎力，但是烤牡蠣好小一個，而且常常前面的人一拿就是10個，也要
等一陣子。
5.熱食區裡比較印相深刻的是蘿蔔糕，切成立方體形狀十分入味。 但是炸蝦好小一條＠
＠
6.他有在做外賣的冠軍牛肉麵，肉燉得非常軟嫩，湯頭濃郁而不死鹹，麵條q中帶勁，非
常推薦。
[可惜的點]
1.甜點區好像沒有特別驚艷之處，中規中矩，走過去看，真的想放進盤子的只有幾種而己
。好像也沒有看到別人食記裡面的馬卡龍。
他很多款蛋糕都切得有點大塊，害我都不敢拿，怕吃完一塊就飽了，真的拿了卻吃起來欠
缺層次，實在是可惜。
提拉米蘇是放在大碗公裡讓大家分食，到用餐時間中後段都被挖得亂亂的看了便不是很想
拿。
還有擺一些看起來像是大賣場買來充數的單品放在上面，有點讓我無言
2.咖啡機的拿鐵喝起來水水的
[總結]
海鮮、熱食區跟以前比真的有增強，用餐前半段還頗盡興的，用餐環境高雅，提前訂位坐
在靠落地窗的沙發區位置氣氛佳，拍照也好看。
但是敗筆就在甜點區，因為自己蠻喜歡甜點的，所以到吃到飽餐廳會特別看他們的甜點，
但這次真的差強人意（胃口被美福跟文華養大了@@），我與家人一致認同認為實在是缺乏
一個有記憶點的甜點，我覺得可
能跟我今年八月份去吃的饗x天堂差不多，以一個人要到1500價位我覺得有許多改進空間
，也是此次用餐讓我個人覺得美中不足的地方。
以上是小弟昨天的心得，請笑納～
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