[食記] 台中泰夯蝦-正宗曼谷流水蝦

看板EatToDie (吃到飽)作者babycarp (小魚)時間7年前 (2019/01/11 23:14)推噓6(6推 0噓 5→)

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泰夯蝦-正宗曼谷流水蝦地址：台中市龍富十七路8號(龍富夜市內) 電話：無 (現場登記候位) 營業時間：17:30-02:00 (週一公休) 消費時間：2018.12.29 圖文版：https://acarpblog.com/2019/01/thaishrimpbbq.html 泰夯蝦在龍富觀光夜市裡面，台中這個夜市我還是第一次聽到，裡面不是很熱鬧，所以很好找那間餐廳(朝著人潮最多的地方走就是啦~~哈哈) 泰夯蝦正宗曼谷流水蝦消費方式：每人699元吃到飽啤酒暢飲+99元(位) 用餐時間120分鐘 2018/12/25新開幕店家，這次趁著到台中跨年的假期，剛好可以吃到，真是太開心了是在鐵皮搭建的棚子內，所以算是半露天式的座位，周圍好多等待的人在抽菸啊…..臭死了!! 入口處擠滿黑壓壓的人群，不是在排隊喔，是在等待進場，因為早就登記額滿了，還好我們下午四點的時候就有先發部隊蓉蓉來排隊，結果劃到晚上九點半的場次，五點半跟七點半的場次都滿了!!也太誇張!! 大家都是幾點就來排隊的啊… 只好先回飯店逛逛晚上再過來旁邊還有泰國夜景大海報，站在前面拍照跟真的一樣~~哈哈店員正在撈蝦放到用餐區旁的水道裡台中蝦子吃到飽，有一種在街邊吃燒烤的感覺，頗有氣氛的，店家放著動次動次的電音舞曲好high 有的人會先把蝦殼剝了再烤，這樣比較快熟結果這桌客人留下滿滿的蝦子就走了，很不好的示範耶，請勿浪費食材喔!! 除了現流蝦，還有其他烤物、小菜、冰淇淋、飲料烤蝦吃蝦都來不及了，真的沒甚麼時間吃這些，有印象的有幾道像是炒高麗菜、四季豆、炸天婦羅還不錯吃，而且會換新的菜色，每次走過去看都不太一樣準備冰桶冰蝦其他烤物區，有小章魚、蛤蜊、牡蠣、干貝、淡菜、扇貝、雞翅、整條魚、肉片、雞心、玉米、筊白筍、玉米筍飲料吧、醬料區、吐司，吃燒烤配冰冰涼涼的汽水最棒了，然後來這裡不就是要狂吃流水蝦的嗎? 但是還真的看到有人在吃吐司夾肉片耶，太妙了~~ 蝦蝦沾泰式辣醬很讚，或是沾哇沙米也很對味還可以DIY自製打拋豬飯但這邊用的是免洗紙碗，夜市品質啦，嗯…還真的是在夜市裡面沒錯加一顆荷包蛋更好吃雙葉冰淇淋、啤酒暢飲(要加99元) 終於要進入主題，泰國曼谷正宗流水蝦來囉!! 18米長的水道兩旁擺著桌子，活跳跳的泰國蝦直接現撈現烤我們有專業捕蝦手，一秒一隻蝦不誇張，桌子上會放桌號和入場時間，不過我們的是上批客人的牌子活蝦夾起來之後要先放在冰桶裡冰鎮，不能直接放烤盤，因為牠活蹦亂跳的，到時候滿場追蝦都來不及了~~哈哈有附剪刀可以剪掉蝦子的鬚鬚和前面尖尖的部分，這樣比較好烤也比較好剝迫不及待把蝦子放滿滿泰夯蝦雖然是在夜市裡面，環境也不是很優，但底下還貼心準備了USB充電器還有置物架呢，至於電風扇就是夏天的時候用的，現在用不著(如果覺得太煙霧瀰漫也是可以開一下) 如果發現爐火太小要趕緊請服務人員來換瓦斯喔，時間是很寶貴的呢烤好後打算放涼再剝，但實在來不及，就卯起來硬剝了，應該帶工作手套和塑膠手套來的….. 超燙燙燙~~ 但是為了好吃的蝦蝦在所不惜，然後蝦頭的膏好甜好濃郁好好吃喔，吃完這餐膽固醇爆表了啦自己抓的蝦自己吃，非常Q甜啊~~ 聽說一個人吃50隻就可以回本了，大家努力烤吧吃吧!! 有公蝦也有母蝦，有的抱了滿滿的卵耶，但是不敢吃蝦卵，因為露在外面覺得不太乾淨；也加減烤了一些扇貝干貝生蠔之類的，但實在無暇照顧那些，後來還是繼續專心烤蝦就好試營運期間有打卡送泰式酸辣湯的活動，裡面有好幾隻泰國蝦和干貝，冬天來一碗熱熱的湯很舒服如果發現水道的蝦快沒了，服務人員就會來倒蝦，還會吆喝著讓大家來拍照，很熱鬧耶電音舞曲加上水道的七彩霓虹燈，有種夜店fu~ 肥肥的泰國蝦好好吃無法讓烤爐空著，隨時都要塞滿滿的水道另一邊的大哥抓到一隻超大的蝦蝦拿我們的來當比例尺就知道差多少了吧筊白筍和玉米筍太佔空間了，最後再來烤，好甜好好吃喔我們吃完的時候已經晚上11點半，是最後一批客人入場的時間，現場還是滿滿的人耶，太有趣了這個餐桌旁就有水道直接抓蝦，好吃又好玩，聽說現在中壢也有推出類似的現流蝦吃到飽，希望台北也能吃到，就不用跑這麼遠了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.204.126.11 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1547219689.A.03A.html

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