[食記] 台北 好神燒肉
消費時間：108/2
地址： 台北市中正區杭州南路二段74號
電話：0938 557 036
營業時間：11:30 - 01:00 (年節期間 - 00:00)
每人平均價位：$699、$899，試營運期間免收10%服務費
圖文:https://goo.gl/L4W1yD
*同步補充幾項資訊於部落格文末以及Ptt文章末段*
我和周近年討論數次為何台北燒肉吃到飽的肉沒一間能打，要不是獨厚海鮮
就是低價難吃高價太貴，貴就算了，還是貴在海鮮，氣煞我也
明明同樣蓬勃發展的火鍋吃到飽就能以699的價位吃到M7澳和以及1855或者CAB黑牛
為什麼燒肉就沒有辦法這樣做呢?
恰好前陣子在接周下班回家的路線上，出現了一間新開的燒肉吃到飽
一查發現店家本身是肉品的批發大盤商，覺得挺有意思
現今台北燒肉吃到飽市場也趨近飽和，也大都挺無聊的
這番有新店家為這個市場注入活水，必定要試上一試了
恰好除夕初一這兩天有些想吃燒肉，正愁可能沒肉可吃
靈機一動想到好神，查了發現居然年節無休，震驚之餘也就去電訂位了
https://i.imgur.com/k5Y61VN.jpg
初一的下午四點進店，不意外的一桌都沒有
首先介紹用餐方式，有699和899兩種價位
難得一吃，就不要吃什麼699了吧，沒意思
直上899，火鍋也請店家不必出餐，直接端出燒肉拼盤
飲料吧有幾種氣泡罐裝冷飲，另有泡得很濃的可爾必思、鳳梨果醋以及另外幾種冷飲
熱飲則有咖啡機
https://i.imgur.com/msv0ZxN.jpg
最開始的699拼盤，內容物計有:無骨牛小排、牛肋條、椒鹽豬小排、帶骨牛小排
羊小排以及嫩肩牛排，海鮮則有扇貝、黃金干貝、味噌魚
鯛魚下巴、秋刀魚、柳葉魚以及鮭魚
https://i.imgur.com/Xyl44Yx.jpg
之後端出來的899拼盤就令人咋舌了，A5等級的宮崎和牛牛排、和牛五花
美國極黑牛牛排都非常上相，伊比利豬、菲力牛排也不惶多讓
海鮮則有天使紅蝦以及干貝
話不多說，開始燒烤
https://i.imgur.com/v7Cugce.jpg
菜單上寫的嫩肩 ( 店家介紹時則說是板腱 )，烤至五分熟左右最為適口，切得並不太薄
保有口感且讓肉汁並不會在燒烤時就流失殆盡，肉味十足
是699價位中我較為喜歡的一品
牛肋條及無骨牛小排則肥嫩帶有嚼勁，羊小排中規中矩，豬小排意外的還挺好吃
帶骨牛小排則是意外的不怎麼好吃，油香肉香都相當不足，令人困惑
海鮮本不是我的拿手領域，以燒烤方式來料理尤是，簡單說的話並沒有太特出的地方。
https://i.imgur.com/15XmCCJ.jpg
少數值得一書的當屬肥腴好吃的鮭魚，以及以假亂真的大干貝了
我暗自好笑，前幾天才在Facebook上看到有人分享
市場、夜市的攤販兜售便宜北海道干貝的資訊
幾乎是Costco的1/3賣價，店家還說連Costco都是跟他們進的貨，但一看包裝就露了餡
本是網路一隅的笑談，沒想到被我自己給碰上了
尤其這假大干貝的風味甚至薄過小顆的腰子貝，粗製濫造的程度令人目瞪口呆
https://i.imgur.com/TQsz0gp.jpg
伊比利豬由於切的極薄，所以表現並不太好
牛舌則算是水準之上，店家的鹽蔥調製的不錯
除了牛舌以外，搭配其他牛肉品項的表現也都很好，鹹脆爽口
https://i.imgur.com/0BGM5uP.jpg
軟絲挺新鮮，和店家商借剪刀後剪成小塊去烤，鮮美彈牙
山藥和南瓜則是中規中矩，水果玉米稍微烤熱了就吃，真的甜如水果一般
老是嫌吃玉米麻煩的我是第一次吃，吃得我嘖嘖稱奇
https://i.imgur.com/1b3ybFn.jpg
雞軟骨的賣相並不太好，但口味尚可
松阪豬的賣相同屬不佳的那邊，但遺憾的是算不上好吃
稍微帶有一點豬肉特有的腥臊味，我和周各吃一片便休了兵
https://i.imgur.com/qQLl7PR.jpg
骰子牛肉、菲力以及厚切紐約客都屬尚可的品項，吃了不後悔，但也不會想要特別再點
其中菲力雖然我挺喜歡，但烤製過程容易黏網，且一扯就散，不知道是否是重組肉品
https://i.imgur.com/9GX9a5h.jpg
最後，今天用餐的MVP毫無疑問的必須頒給A5和牛牛排以及極黑牛牛排了
不僅賣相均屬今日最佳，口味亦是
份量也不小氣，一份就是兩塊，厚度約略有0.5-0.8公分
稍微瘦一些的極黑牛，有著很好的嚼口，咀嚼間油汁四溢，卻也飽含牛肉特有的肉味
產自宮崎的A5和牛 (並未詢問店家使用的部位) 則是在油花分布的均勻程度上更上一層樓
嚼來肥嫩化口，三兩下就吞吃乾淨，好吃的程度不禁讓人懷疑真的是899吃得到的東西嗎?
飯後甜點則有麻糬、冰心地瓜、冰堡以及布朗尼
另有菜單上沒有的明治冰棒 (巧克力/草莓)
------------
總的來說，好神燒肉在品項上相當符合我對中高價位吃到飽燒肉的期待
燒肉的話，我一直都只想吃肉就好，肉好一點，貴些也無所謂
奈何台灣的燒肉吃到飽市場已經飽和，甚至僵化
前陣子原本衝著澳洲和牛要去大直吃新開幕的Kintan Buffet
現在吃了好神之後，我想在它們水準下滑之前，這會是我燒肉吃到飽的首選了
( 如果可以提供雞頸肉就更好了。 )
*補充資訊*
- 使用產自宮崎的和牛係詢問後店家告知之資訊，但當時沒有詢問部位以及索要產地證明
- 和牛牛排其中一種為極黑牛同屬店員告知之資訊，稍晚與其他店員確認時
其餘店員卻一頭霧水，進廚房確認後再次告知我的確是日本和牛以及極黑牛兩種
但已有網友讀後前往表示店家告知和牛牛排只有日本和牛一種，著實令人費解。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.253.201
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1549400437.A.3CD.html
※ NouTsan:轉錄至看板 Food 02/06 05:14
推
02/06 15:47,
7年前
, 1F
02/06 15:47, 1F
看了一篇OpenRice上的食記
照片看起來有點普通？
大概就是鹿柴小鮮或熊一的水準
推
02/06 16:38,
7年前
, 2F
02/06 16:38, 2F
看過也吃過注脂肉，我覺得應該不是
→
02/06 21:49,
7年前
, 3F
02/06 21:49, 3F
但它可以加時間XD
推
02/07 01:29,
7年前
, 4F
02/07 01:29, 4F
的確是這樣，最便宜的少說也是兩三千左右
像台中的Beef King那樣
如果下次有再前往的話，會問一下店家有沒有產地證明，我自己是覺得我已經問很多問題了
好像來找麻煩的，所以沒敢再多問
→
02/07 01:29,
7年前
, 5F
02/07 01:29, 5F
推
02/07 01:56,
7年前
, 6F
02/07 01:56, 6F
推
02/07 03:21,
7年前
, 7F
02/07 03:21, 7F
→
02/07 03:21,
7年前
, 8F
02/07 03:21, 8F
→
02/07 03:21,
7年前
, 9F
02/07 03:21, 9F
我覺得也得看價位耶
畢竟現在已經是花499、599
就吃得到近江牛涮肉片的時代
(不過我也沒有要求店家提供證明就是了......
→
02/07 07:05,
7年前
, 10F
02/07 07:05, 10F
不清楚耶，可能去訊店家粉絲專頁問看看？
推
02/07 07:34,
7年前
, 11F
02/07 07:34, 11F
噓
02/07 11:15,
7年前
, 12F
02/07 11:15, 12F
我是覺得它吃起來不差啦
說分不出來我覺得也不致於
浪費錢倒也不會，總是得吃過才知道嘛
雖然不比我在沖繩單點店吃到的國產A5
但吃到飽店的國產和牛還算是可以比肩
推
02/07 12:59,
7年前
, 13F
02/07 12:59, 13F
推
02/07 13:10,
7年前
, 14F
02/07 13:10, 14F
和牛是可以續點的哦，但骰子跟五花都偏普
→
02/07 14:21,
7年前
, 15F
02/07 14:21, 15F
店家倒是沒有打廣告或特別標榜啦
只是吃得出來不是真的
噓
02/07 14:30,
7年前
, 16F
02/07 14:30, 16F
定位應該是中高價位吧，我也不是追求便宜
※ 編輯: NouTsan (49.215.131.255), 02/07/2019 18:20:41
推
02/07 18:25,
7年前
, 17F
02/07 18:25, 17F
→
02/07 18:38,
7年前
, 18F
02/07 18:38, 18F
→
02/07 18:40,
7年前
, 19F
02/07 18:40, 19F
→
02/07 18:41,
7年前
, 20F
02/07 18:41, 20F
→
02/07 18:41,
7年前
, 21F
02/07 18:41, 21F
赫然發現菜單上有厚切牛舌但加點單沒有
→
02/07 18:42,
7年前
, 22F
02/07 18:42, 22F
→
02/07 18:47,
7年前
, 23F
02/07 18:47, 23F
推
02/07 19:13,
7年前
, 24F
02/07 19:13, 24F
→
02/07 19:37,
7年前
, 25F
02/07 19:37, 25F
推
02/07 21:41,
7年前
, 26F
02/07 21:41, 26F
→
02/07 21:42,
7年前
, 27F
02/07 21:42, 27F
→
02/07 21:43,
7年前
, 28F
02/07 21:43, 28F
→
02/07 21:43,
7年前
, 29F
02/07 21:43, 29F
→
02/07 21:45,
7年前
, 30F
02/07 21:45, 30F
→
02/07 21:47,
7年前
, 31F
02/07 21:47, 31F
去吃那天有唯一一盤顏色很漂亮的
其他看起來也是等級稍低一些
而菜單上沒有明寫日和
但詢問店家後告知是宮崎
有蠻多地方需要再確認的
文章應該也有蠻多地方需要修正......
→
02/07 21:48,
7年前
, 32F
02/07 21:48, 32F
→
02/07 21:48,
7年前
, 33F
02/07 21:48, 33F
推
02/07 21:50,
7年前
, 34F
02/07 21:50, 34F
→
02/07 21:50,
7年前
, 35F
02/07 21:50, 35F
現在覺得有可能是店員口誤而且就順著講了
那天開始用餐時只有一個店員
上第一輪899時告知一份牛排是日和
一份則是美國極黑牛
但晚一點上班的店員在應對時卻對極黑牛一事全不知情，弄得場面有點尷尬
但後來還是說的確是極黑牛
推
02/08 00:13,
7年前
, 36F
02/08 00:13, 36F
→
02/08 00:24,
7年前
, 37F
02/08 00:24, 37F
→
02/08 00:24,
7年前
, 38F
02/08 00:24, 38F
→
02/08 11:19,
7年前
, 39F
02/08 11:19, 39F
店家在粉絲專頁發文言明是宮崎了 怕
※ 編輯: NouTsan (123.193.253.201), 02/15/2019 00:38:47
EatToDie 近期熱門文章
16
40
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
