[食記] 台北 北投市場(新市街)－坤儀麵線
餐廳名稱：坤儀麵線
消費時間：2013年12月
地址：台北市北投區新市街75號
營業時間：08:00～14:00
每人平均價位：40元
可否刷卡：N
有無包廂：N，約8個座位
推薦菜色：羊肉麵線
圖文網誌好讀版：http://dj791031.pixnet.net/blog/post/40429474
位置與環境
【坤儀麵線】已在北投超過18年，總店位於大業路上，靠近十信高中
網路上也有網路店面販售冷凍包唷！
而今天吃的，則是位於北投市場旁邊的實體店面
就位於新市街的入口處，非常顯眼好找
最近幾次來，發現顧攤的多是小老闆，小老闆人很親切唷～
只見小老闆不斷的盛麵線入碗中～
小老闆人超親切der～ :D
熱呼呼的冬天吃一碗麵線，又便宜又暖胃，超棒的
羊肉麵線 40元
湯頭
用豬大骨湯頭熬製而成
羊肉麵線糊中還有加入九層塔葉，讓整個麵線糊吃起來很夠味！
羊肉片
使用的羊肉片老闆說是炒肉用的火鍋羊肉片，煮的嫩Q不老
大腸麵線 40元
大腸
給的量非常足！
小老闆強調，他家的大腸是選用溫體豬，口感新鮮Q彈
但是屁屁覺得坤儀的大腸滷得有點太鹹
和麵線糊融合感稍嫌不足，有點大腸、麵線各說各話的感覺
（屁屁還是比較喜歡師大夜市小菜大腸麵線的滷大腸）
麵線糊中加入一點烏醋感覺非常順口！
坤儀麵線自家製的朝天椒辣醬也十分夠味！（屁屁沒拍QAQ）
心得
【坤儀麵線】是已經在北投超過18年的老店
也是許多北投人過去的記憶、口耳相傳的隱藏美食
就屁屁口味而言，坤儀麵線的羊肉麵線十分夠味好吃
但是大腸麵線則有更好的選擇。
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◆ From: 120.126.59.14
※ djwolf:轉錄至看板 Nightmarket 12/25 02:44
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