[食記] 澎湖別野餐廳平價又在地的吉貝風味餐

看板Food (美食板)作者skytrue (skytrue)時間4年前 (2020/07/12 14:49)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：別野餐廳消費時間：2020年/6月地址：884澎湖縣白沙鄉183之22號電話：06-9911278 營業時間：每天10:55-19:00 每人平均價位：NTD300元可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：紅新娘、銀塔鐘螺、高麗菜酸炒肉片 =================================================================== 無音樂好讀BLOG：https://bernicelife.com/penghu-beiye/ =================================================================== △餐廳價位一進門老闆會先問你想要價位多少的菜色(依人數計費)，價位跟海鮮等級有關，跟份量無關，我們那天有每人NTD250元跟每人NTD300元的菜色可以選擇，因為很餓想吃點好料的，我們選擇了NTD300元的餐點。 △金瓜米粉南瓜炒得非常入味，米粉也好吃，飽足感也很夠，8道菜吃完白飯都沒動到:) △高麗菜酸炒肉片在地古菜，老闆說來吉貝就是要吃這味，跟高麗菜乾不同做法。因為澎湖夏天種不出高麗菜，所以會在冬天盛產高麗菜時將高麗菜自然發酵三個月，這樣到了夏天也能有高麗菜吃，酸度剛好而且高麗菜很有水分，搭配肉片非常讚。 △象魚簡單處理沒有特別調味的象魚，新鮮的漁獲就是不能過度處理呀！ △河豚皮沙西米河豚皮本身沒什麼味道，純粹吃他很凍很Q的口感，沾點醬風味更佳。 △青椒炒花枝因為吃太快了沒拍到照片，可以參考上圖河豚皮的右上方，海鮮在澎湖就是新鮮，花枝新鮮好吃不解釋。 △紅新娘一樣是吃太快沒拍到照片… 經少油乾煎處理後的紅新娘，肉質非常細嫩，在台灣不常吃到，老闆還特別指導如何食用才能不會被魚刺到喔！ △炒絲瓜因為一開始覺得絲瓜應該就是絲瓜吧，沒特別想拍照，不過別野的絲瓜和我在台南老家吃的有些不同，平常吃的整塊都軟軟的，別野家的絲瓜皮較硬，口感比較強烈，但是也很清甜好吃。 △銀塔鐘螺超級大的螺類，一看就覺得很貴，平常在台灣比較常吃鳳螺，這個大了N倍阿！老闆給我們四顆，應該是照人數給的份量喔！ △河豚魚湯河豚兄的皮剛剛我們已經吃過了，現在拿牠的肉來熬湯。老闆說世界上有一百多種河豚，其中只有六種沒有毒，這就是其中一種，放心吃吧！現在還可以在這邊寫食記，可見真的沒有毒！ △心得其實我們來吉貝之前沒有特別調查要吃什麼，後來查了GOOGLE這間評價有4.4顆星，整體來說是CP值滿高的海鮮餐廳，而且能吃到吉貝當地特色菜，老闆很認真且熱情地說明料理的特色跟食用方式，到吉貝來這家別野餐廳就對了！ -- 放肆太太BLOG：https://bernicelife.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.42.252 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1594536572.A.496.html ※ 編輯: skytrue (36.231.42.252 臺灣), 07/12/2020 14:50:40 ※ 編輯: skytrue (36.231.42.252 臺灣), 07/12/2020 14:51:52

[食記] 澎湖 別野餐廳 平價又在地的吉貝風味餐

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