[食記] 苗栗-棗莊 客家創意紅棗料理
餐廳名稱：棗莊古藝庭園膳房
消費時間：2020年/7月
網誌版：https://reurl.cc/j7nO0p
印象中曾經來過棗莊一次，但這次來訪，
總覺得和過去的記憶不太一樣，不確定是否印象中的那間。
肯定的是，棗莊跟我記憶中的棗莊一樣好吃。
棗莊本來不是餐廳， 是一群志同道合的朋友成立一個古物陳列館，
把四五十年代的古物做詳細的展示與解說，回收再利用賦予它新生命，
讓年輕的一代能知道先人的智慧，並能珍惜地球資源;
但如此美好的理想沒有穩定的收入，是難以持久下去，
故才會兼做客家餐與創意紅棗料理，一路持續下來，今年已經邁入第14年。
莫忘初衷，雖然古物陳列已不是棗莊的主要項目，
但有機會來棗莊拜訪的遊客，可以慢慢的品嚐棗莊的美食及內外景觀古物的裝飾與陳列，
若有需求可以預約專人導覽，透過館內人員的帶領及導引，
讓更多年輕的新一輩了解早期的台灣生活情景，並更珍惜當下所擁有的寶貴資源。
(以上摘自棗莊官網)
正因如此，棗莊園區相當的大，
有可愛的小動物區，小孩子可以餵魚、餵小動物，
大人亦可以喝喝咖啡聊天、休憩。
所以建議早一點來！停車場範圍寬廣，不用擔心停車問題。
這天很幸運，沒有訂位就可以立馬入座。
裡面滿滿的人潮，絡繹不絕。
棗莊上菜速度相當的快，點完菜沒多久，
馬上端上熱茶(紅棗茶)跟紅棗白飯，服務生態度也良好。
紅棗飯就是他們的特色之一，讓我想到之後煮飯，
也可以加紅棗添味添色。
梅干扣肉＋紅棗饅頭(小份) $320元
用色香味俱全來形容，一點都不誇大。
三層肉滷的很入味，入口即化，
搭配紅棗饅頭，鹹甜滋味，非常好吃。
客家料理白飯是必備的，因為每一道菜都相當下飯。
這一道紅棗特色料理，紅棗醉雞(大份) $390元。
我們才兩個人，完全不擔心吃不完這醉雞。
淡淡的酒香味，搭配微甜的紅棗香氣，醃製入味，好好吃唷。
涼筍(小份) $190元
不用多說，沙拉涼筍愛好者的我們，立馬解決這道料理。
脆皮豬脚(小份) $390元
我喜歡吃豬腳，但這道料理方式使整個豬皮油亮肥滋滋，
因此我沒辦法吃太多，豬皮煎的焦焦的，
沾胡椒粉很好吃，老公的最愛。
兩個人總共點了五菜一湯，真是撐死人了。
老公趁我去洗手間時，點了一堆，來不及阻止他。
椒鹽肥腸(小份) $290元
吃到這我已經快投降了，後面的湯喝沒幾口就喝不下去了。
肥腸頗焦脆的，又是一道好吃下飯、撐死人的料理。
紅棗雞湯(小份) $290元。
幾道菜都是非常的重口味，相形之下雞湯味道就很淡。
兩個人總共吃了$1910元。
離開棗莊已黑色昏暗，沒得逛了。
我們就隨意走走，牽著狗狗散步。
白天蠻多家長帶著小朋友坐在這小溪流泡水。
這一塊就是可愛小動物區，大人休息喝咖啡，小朋友玩耍看小動物。
果然是苗栗知名美食餐廳，google評論5000多則，
還可以維持4.2顆星，實在是不簡單。
今天點的每一道菜，都很符合我們的口味，
唯獨雞湯有點出乎意料之外的平淡，總結來說都還不錯，
是一間會想再帶家人來品嘗的地方。
同時，也是寵物友善餐廳，接受帶毛小孩進去，
但必須裝籠(袋)子內，不可落地、頭亦不可以露出來且保持安靜.
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 119.77.146.122 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1594652766.A.4A8.html
Food 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
