[食記] 桃園。六平拉麵(六平Q道麵)

看板Food (美食板)作者 (認命選擇保護自己)時間3年前 (2020/08/08 23:03), 3年前編輯推噓0(000)
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餐廳名稱:六平拉麵(六平Q道麵) 消費時間:2020年/8月 地址:桃園市桃園區中埔六街179號 電話:03-3580980 營業時間:11:00-14:00, 16:30-20:00 圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/08/blog-post_11.html 接獲熱心板友六平Q道麵的推薦,尋址前來。店家無招牌,菜 單上寫的是「六平拉麵」,不知六平Q道麵的店名何來。   這裡賣的是蔬食,料理琳瑯滿目,很容易陷入選擇障礙,但真 讓人產生障礙的是價格。這裡的價位著實超乎我的預期太多,若非 自己有情報清除強迫症,大概會無視丟臉地走出店門。   抄得拉麵、串燒和炸甜不辣推薦,串燒似乎沒有單點,於是點 碗帶叉燒的拉麵,再加份脆皮甜不辣。   內用有附一瓶可口可樂系列的玻璃瓶裝飲料。老闆招待了一份 豆腐及醃蘿蔔。豆腐感覺是炸豆腐再淋上醬汁,只是豆腐已無酥脆 感。豆腐外皮偏厚,醬汁有點像韓式辣醬的滋味,但辣度不明顯。 醃蘿蔔爽脆,鹹中有甘。 原味串G拉麵 390元 脆皮甜不辣 90元   拉麵份量不小,一般食量者絕對能飽足。麵條有粗細之分,個 人選粗麵,類似烏龍麵的長相,留有麵心咬勁。湯頭溫和醇厚,自 己喝不太出可能是用什麼烹煮出的湯頭。配料有花干切片、泡菜、 高麗菜及碗緣的不明炸物,不明炸物外酥內帶嚼勁。 串G是串烤杏鮑菇切塊,外層粉漿軟彈。刷上的醬汁微甜,再 灑上黑胡椒及其它香料;杏鮑菇彈脆無汁。   脆皮甜不辣就大概普通鹽酥雞攤炸甜不辣份量。甜不辣外層有 裹粉挺妙,讓脆度提升但有些厚硬感,有食記提及柔軟Q彈,個人 不大能體會。邊吃邊思索著這甜不辣沒什麼鮮味,才想起這並非魚 漿製成的甜不辣(因為是蔬食)。   板上食記與網路評價對店家均有盛讚,或許是自己葷食慣了, 有些無法理解,且這般價格對個人的心臟有些不堪負荷,其它料理 的滋味就麻煩大家自行感受了。順帶一提,店內空調效果不佳,夏 季用餐要有滿身大汗的心裡準備。 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.58.55 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1596898995.A.7E2.html ※ 編輯: larle (1.163.58.55 臺灣), 08/08/2020 23:03:33
文章代碼(AID): #1VBhwpVY (Food)
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