[食記] 台南 福豆屋壽喜燒與鐵板燒吃到飽安平店

看板Food (美食板)作者 (小猴)時間3年前 (2020/08/08 23:18), 編輯推噓0(001)
留言1則, 1人參與, 3年前最新討論串1/1
鍋物最前線與鐵板燒吃到飽--福豆屋壽喜燒與鐵板燒吃到飽安平旗艦店 消費日期:2020 年 6 月 有圖有真相圖文並茂版: https://nikcoke.blogspot.com/2020/07/fudowu.html 地點:台南市安平區怡平路15號 電話:06-2999022 價位: 平日午餐529+10% 晚餐假日589+10% 壽星當月本人憑證件85折(活動結束時間不確定) 環境: 位於台南市政府附近在怡平路上的福豆屋印象上次來吃是鑫碳吉 後來好像改成歐納炭火燒肉還沒來吃現在又變成了福豆屋,店家 旁邊有停車場,但是沒有合作,所以要另尋其他的停車位,好在 附近車位還不算太難找,所以進場沒多久全家就一起開吃了。店 內的環境為長條型的空間,一邊為鐵板燒區與自助吧食材,而另 一邊則為用餐的餐桌區域,空間雖稱不上狹窄,但也不算太寬敞 ,在用餐尖峰時期走道有時會覺得有點擁擠,不過座位的部分倒 是寬敞舒適,環境上感覺雖然沒有之前在德安店來的寬大,但安 平店這邊倒也還算是不錯 店面- 用餐環境- 餐點: 餐桌與餐具- MENU- 鍋物--提供福豆屋黑糖壽喜燒、福豆屋蕃茄壽喜燒、養生鍋、招 牌日式柴魚鍋、酸菜白肉鍋共五款選擇 福豆屋黑糖壽喜燒與醬汁- 招牌日式柴魚鍋- 調味料--醬料碟會提供芝麻醬、七味粉及桔醋醬外,也可以到醬 料區取用豆瓣醬、香油、醬油、沙茶醬、醋、七味粉、芝麻醬、 桔醋醬、蘿蔔泥、蒜泥、蔥花、辣椒與香菜 加湯區-- 飲料甜點水果區-- 飲料機-提供古早味紅茶、雀巢蜂蜜綠茶、奶茶三種選項 飲料機-提供可爾必思水蜜桃口味、麥果汁芒果汁、麥果汁果肉 柳橙與台南不該出現的悅氏無糖日式煎茶 百事可樂汽水機-提供百事可樂、七喜、蘋果醋、味丹檸檬風味 紅茶、激浪、味丹氣泡葡萄汁 台灣啤酒- 奶酪- 布丁-布丁的口感蠻軟嫩的,味道還不錯吃 咖啡凍- 波蜜系列飲料-提供芒果百香、蘆筍汁、果菜汁、葡萄汁、乳酸 多 各式甜點- 水果-有芭樂、木瓜、芒果 白飯滷品區-- 白飯- 福豆屋秘製香滷豬腳、甘蔗排骨、福豆屋自製滷排骨- 自助區-- 各式壽司-握壽司的配料給的還蠻有份量的,檯面上的壽司也會 不定時更換其它款試,選到的幾款吃起來味道雖沒有到很驚艷但 也還不錯吃,不過來這邊煮要是吃鐵板燒,所以食量不大的人最 好還是留點胃吃其它食材以免吃幾個就飽了 各式熟食- 炸物-剛炸好的炸物吃起來新鮮酥脆,搭配調味料滋味蠻不錯吃 ,種類算起來也蠻多樣的 披薩-看起來很普通完全不想拿來占胃置 湯- 炒飯- 蒸蛋-蒸蛋口感滑嫩,裡面還有些許的配料增添風味 海鮮類--提供小花枝、小章魚、鴨腸、淡菜、魷魚翅、章魚足、 虱目魚柳、虱目魚皮、鯛魚皮、旗魚片、鮭魚頭、白蝦、多利魚 、脆管搭配火鍋食用 副食類--提供雞蛋、雞絲麵、蒸煮麵、鍋燒意麵、張君雅、王子 麵選用 火鍋料-- 蔬菜類與配料-- 肉品-- 美國精選牛五花-在壽喜鍋裡簡單涮個幾秒後,五花肉質吃起來 鮮嫩甘甜,口感油嫩油嫩的 安格斯黑牛嫩肩-肉片紋路層次鮮明,油脂分布均勻且豐富,吃 起來口感鮮甜滑嫩,直接吃或是沾醬味道都不錯 頂級嫩煎板腱牛-剛切好的肉片看起來有著細密的大理石紋路, 肉質吃起來口感滑潤有韌勁,味道感覺蠻鮮美多汁的 特選小羔羊-路過櫃台隨手拍一下 鐵板燒-- 翼板牛排-肉質吃起來口感新鮮彈牙,不會太過油膩,雖然份量 不算多,但滋味吃起來還不錯 紐西蘭嫩煎沙朗-吃起來感覺厚實多汁,咬起來油嫩油嫩的,帶 點油脂的口感味道也蠻鮮甜的 無骨牛小排-牛小排吃起來口感蠻有嚼勁感的,味道鮮美多汁, 搭配些許的調味,味道相當的好吃,值得一直續點繼續吃的一道 餐點 嚴選梅花豬排- 鐵板豬肉捲椒鹽-豬肉捲外皮煎的帶點焦脆,口感咬下去相當的 有嚼勁感,不過可能是因為拍照放了一些時間,雖然有椒鹽的調 味,但吃的時候覺得有點乾柴,最好剛送來時就馬上吃,滋味會 好一些 鐵板豬肉捲醬燒-口感與鐵板豬肉捲椒鹽類似,但是有醬燒醬汁 的調和,所以放了一些時間後吃起來還是帶點多汁的感覺,味道 也稍稍偏甜一些 蜜汁雞腿排- 橙香雞腿排- 鐵板嫩煎黃金豆腐-豆腐煎的色澤相當金黃且皮脆餡嫩的滋味, 味道調理的也還不錯,雖然沒有太多的胃置留給豆腐,但人多時 可以點一份大家來嚐嚐一下味道也蠻不錯的 鐵板香煎大比目魚- 鐵板焗烤野生天使紅蝦- 白酒蒜香煮黑虎蝦- 北海道限定煎干貝- 飲品-- 招牌冰咖啡- 卡布奇諾- 冰品-- 梅諾卡西班牙進口冰淇淋、雪酪-當天有香草、杏仁、柑橘雪酪 與西瓜雪酪共四款 明治冰淇淋-提供五款口味的明治冰淇淋選用,不過看到旁邊有 杜老爺麻糬香草冰淇淋,決定把當天吃冰的胃都留給他了 杜老爺冰品-提供杜老爺麻糬香草跟芋頭兩款口味與杜老爺甜筒 冰淇淋選用,在看到難得出現的香草麻糬口味的冰品,陸續吃了 三個來過過癮 評價: 話說之前福豆屋德安店遷到安平時就想說來吃吃看,趁著端午連 假回府城時就和全家人一起來這邊吃吃看,剛好家人這個月有人 生日順口問一下有沒優惠結果壽星還可以85折,所以就當成是這 次家人的一個聚餐地點了 在食材的部分,除了MENU上的鐵板燒與火鍋肉是用點的外,其他 的食材都可以到後方的自助吧取用,與之前德安店的印象上算是 有些調整,食材大致上還不錯吃,但是大部分都蠻填胃的,食量 大的感覺可以多多嚐試,而小鳥胃又主要來吃鐵板燒的建議還是 以鐵板燒為主,而鍋物的部分,肉質還算是不錯,不過給的份量 都很多,造成這次鍋物我們也只吃一開始點的幾款之後就沒再點 其它款肉了。主題的鐵板燒部分,由於食量有限,當天只吃了幾 款鐵板燒沒有每一道都吃到,味道吃起來有幾道滋味還不錯,而 有些則是普通,點過一次就沒有再續點了,不過大致上吃起來都 算是還不錯的滋味 在服務的部分,店員基本上算是都蠻客氣的,服務算是還不錯, 但是畢竟店員人數不算多,在用餐尖峰時間時,常常會有找不到 服務生或是在忙的情形發生,而鐵板燒的部分也是一開始上菜還 蠻快的,到後來因為人潮漸多,上菜速度也都慢慢的被一堆單給 越拖越慢,很在意上菜速度的最好還是選人少的時候過來會比較 好 整體來說,如果主要是來吃鐵板燒的,最好還是選擇人潮不多的 時候來用餐會有比較好的品質,味道吃起來也會比人多時趕出單 的時候好很多,而對於想要吃火鍋跟副餐為主,順便吃吃看鐵板 燒的話時段上倒是沒什麼差,且因為店員都在忙著趕出單,感覺 也沒什麼時間來提醒客人用餐時間已經到了,我們就一直吃了兩 個多小時到都吃不下想去走走消化一下才準備離開,排餐基本上 算是吃得蠻過癮的,等下次回台南有機會,在來吃吃看這次吃不 下沒機會吃到的其它食材試試 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 210.68.178.64 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1596899912.A.5B8.html

08/09 16:05, 3年前 , 1F
這價位不輸台北了
08/09 16:05, 1F
文章代碼(AID): #1VBi98Mu (Food)
文章代碼(AID): #1VBi98Mu (Food)