[食記] 台北 美登利壽司(台灣店)

看板Food (美食板)作者 (葉影瓶像_里夫)時間3年前 (2020/08/09 11:24), 編輯推噓8(8013)
留言21則, 8人參與, 3年前最新討論串1/1
餐廳名稱:美登利壽司(台灣店) 電話:02-8772-9966 營業時間:11:00-22:00(點餐到21:30) 地址:台北市大安區大安路一段81號 無音樂。有圖真相網誌版:https://leafyeh.com/sushinomidori/ 消費時間:2020.07 每人平均價位:1000 可否刷卡:不可 有無包廂:無 推薦菜色:超級特選握壽司拼盤(看到隔壁桌的穴子魚,超後悔沒點這個) 官網:略 =====我是分隔線====== 近日台北連續兩間日本握壽司登台,對台北的餐飲界來說也是今年疫情下破冰的指標。 『金澤壽司』走迴轉壽司路線,而屯京拉麵引進的『梅丘壽司美登利』則是單點的壽司品 牌, 往年不少台灣朋友出遊日本,在日本想品嚐『美登利壽司』往往也要排隊一個多小時, 而現在『美登利壽司台灣』在台北東區就能吃到,推薦必點超級特選握壽司拼盤,以及台 灣限定的鮭魚鮮蝦海鮮拼盤,! 這天朋友在約吃『美登利壽司台灣』,正好這天要來東區上課, 雖然大致猜得到要排隊,但原本我們想得很單純,朋友開店11點到先排隊,我12點下課去 吃應該剛好, 沒想到看到東森旅遊雲這則我整個傻掉,這天氣要我在戶外排超過1小時,再好吃100倍我 也不幹阿,生命誠可貴你說是吧? 後來發現原來到現場只要掃QR code預約,人可以離開去其他地方,這人性化多了!給個 讚! 記得到店後別傻等,先掃QR code訂位,除了有候位號碼外,時間快到也會有語音電話通 知! 不過有時預約系統會關閉,只能現場候位。 登記候位後可以從網站上查看候位情況,前面的組數, 我們登記時,前面有69組,從訂位到入座約3小時多一點,這時間給大家參考。 而『美登利壽司台灣』現場候位也提供座位等待,不過座位比不上人多啦! 不管是四人座、二人座、板前的位置都有,『美登利壽司台灣』的座位算是蠻彈性的。 剛開幕不僅人潮滿點,也看到日籍社長跟幾位日籍幹部盯著,這種日本過來的餐廳,最怕 就是後來走鐘阿! 美登利壽司台灣店菜單價位 (2020.08) 入座用點餐其實是使用『美登利壽司台灣』提供的平板點餐,但大家可以參考一下菜單會 比平板上找來的方便些。 個人推薦必點的套餐是超級特選握壽司拼盤(我沒點,有些後悔),還有台灣限定的鮭魚鮮 蝦海鮮拼盤, 單點類則推薦牡丹蝦、元組星鰻、赤貝、比目魚鰭邊肉、特級鮪魚大腹。 點餐的平板電腦,其實桌邊有專屬收納空間。 『美登利壽司台灣』- 蔥花鮪魚、鮭魚卵軍艦卷 蔥花引出鮪魚的油香,海苔的脆度也及格,好的開始! 『美登利壽司台灣』- 炙燒壽司拼盤 個人對炙燒壽司特別有愛,炙燒後油脂的香氣真的很迷人啊! 這盤包含了炙燒肥美鯖魚、炙燒鰭邊肉、炙燒起司海老、炙燒花枝、炙燒鮭魚, 其中炙燒鰭邊肉我原本以為是比目魚,不過口感上多了些脆度,再看看菜單價位,單點比 目魚鰭邊一貫就200元,推估應該是鰈魚鰭邊吧。 而其中讓我驚喜的是炙燒起司海老,以訂價來說算是『美登利壽司台灣』較低價款的壽司 ,不過蝦子本身卻也保有不錯的甜度! 『美登利壽司台灣』- 鮭魚鮮蝦海鮮拼盤 這是台灣限定的拼盤組,當然點來試試,我覺得蠻適合兩人分享的, 因為蝦類、鮭魚各三貫,口味上雖沒重複但有些接近,可以兩人分食剛好。 建議熟蝦類先吃,不然會有回不去的落差感XD 『美登利壽司台灣』- 天使紅蝦 蝦肉軟Q,甜度極高,單點時蠻推薦的,價格不高但甜味滿點! 『美登利壽司台灣』- 炙燒起司鮭魚 油香四溢,好肥滋滋的一貫,滿足! 其實你可以發現到,魚料跟醋飯的比例,『美登利壽司台灣』的魚料放得相當夠誠意! 『美登利壽司台灣』- 特級鮪魚大腹、玉子燒、竹筴魚、炙燒鮪魚腹肉 『美登利壽司台灣』- 玉子燒 比我預期中普通,不差,但也沒特別值得吃。 『美登利壽司台灣』- 竹筴魚 其實竹筴魚算是較為平價的魚種,但蔥、薑能引出竹筴魚的甜,我蠻喜歡的! 『美登利壽司台灣』- 炙燒鮪魚腹肉 其實這貫是我點的,但為了留胃吃加點的牡丹蝦,我把這貫丟給友人吃XD 『美登利壽司台灣』- 特級鮪魚大腹 原本朋友想省一點,點特級鮪魚中腹就好,但差40不如直接來貫大腹啦,一次肥死! 這油花真的很像牛肉,且還是和牛那種油花滿點的,不過略為可惜的是我吃的那貫有一條 細筋。 『美登利壽司台灣』- 牡丹蝦 其實吃到後來也差不多飽了,但朋友對牡丹蝦的評價是「驚為天人」! 害我忍不住加點這貫看看到底是有多驚? 牡丹蝦的個頭挺大,肉身緊實帶些Q度,入口滿滿的鮮甜!不至於驚為天人啦,但真的值 得點! 後記: 『美登利壽司台灣』就位於東區98大樓旁的大安路一段, 附近不管開車、機車,停車都說不上方便,個人建議捷運忠孝敦化或忠孝復興站下,再走 過來會比較方便。 整體來說,『美登利壽司台灣』的價格比一般迴轉壽司高上不少, 不過魚料的新鮮度、份量我覺得都對得起價格, 單人均消約在1000元上下,如果你吃豐盛些,頂多1500元也能搞定, 喜歡握壽司的朋友,我建議趁日籍社長坐鎮時趕快過來嚐個鮮吧! -- 葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格) https://leafyeh.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.152.183 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1596943453.A.B4C.html

08/09 19:41, 3年前 , 1F

08/09 19:42, 3年前 , 2F

08/09 19:42, 3年前 , 3F

08/09 19:44, 3年前 , 4F
我今天吃到2000 很撐 所以1500到頂差不多
08/09 19:44, 4F

08/09 19:46, 3年前 , 5F
味道跟另外兩家日本迴轉壽司差不多 但這邊一份算是兩倍
08/09 19:46, 5F

08/09 19:46, 3年前 , 6F
價格兩倍份量 然後擺盤有誠意
08/09 19:46, 6F

08/09 19:48, 3年前 , 7F
玉子燒好像有分厚的 就是跟套餐的一樣
08/09 19:48, 7F

08/09 19:48, 3年前 , 8F
個人覺得不錯吃
08/09 19:48, 8F

08/09 19:49, 3年前 , 9F
上菜速度很快 幾乎是點了三五分鐘即上
08/09 19:49, 9F

08/09 21:31, 3年前 , 10F
有日本社長在也沒比較好 茶碗蒸是蛋汁! 我傻眼 ...服務人
08/09 21:31, 10F

08/09 21:34, 3年前 , 11F
員說確認一下,因為有其它客人也這樣反應
08/09 21:34, 11F

08/09 21:35, 3年前 , 12F
上面是熟的,下面是蛋汁
08/09 21:35, 12F

08/09 22:15, 3年前 , 13F
魚料看起來還是跟日本店差很多
08/09 22:15, 13F

08/09 22:15, 3年前 , 14F
畢竟這些仍然是開在台灣的日本料理 能叫的料還是台灣的
08/09 22:15, 14F

08/09 22:16, 3年前 , 15F
魚的鮮度與種類..真的沒比其他台灣壽司店出色到哪去
08/09 22:16, 15F

08/09 22:17, 3年前 , 16F
有些魚料還要從日本冷凍送過來 新鮮度比在日本差多了
08/09 22:17, 16F

08/09 23:01, 3年前 , 17F
葉哥就是葉哥,連餐飲界跟破冰指標都出現了!
08/09 23:01, 17F

08/10 02:37, 3年前 , 18F
可刷卡
08/10 02:37, 18F

08/10 23:06, 3年前 , 19F
你在日本吃到的魚料就不是冷凍的嗎
08/10 23:06, 19F

08/11 22:45, 3年前 , 20F
鮭魚吃爭鮮就好了
08/11 22:45, 20F

08/13 20:51, 3年前 , 21F
爭鮮認真?他的鮭魚都越來越薄到可透光了
08/13 20:51, 21F
文章代碼(AID): #1VBsnTjC (Food)
文章代碼(AID): #1VBsnTjC (Food)