[食記] 台中 終於吃到傳說中的屋馬燒肉!

看板Food (美食板)作者 (鍵盤美食家)時間3年前 (2020/08/09 14:28), 編輯推噓0(002)
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餐廳名稱:屋馬燒肉文心店 消費時間:2020年/6月 地址:台中市南屯區文心路一段436號 電話:04 2310 6699 營業時間:11:00~00:00 每人平均價位:700 可否刷卡:可 有無包廂:有 官網:https://www.umai.tw/ 中台灣燒肉界的霸主,傳說中永遠打不進去的屋馬燒肉,這次去台中終於吃到啦!! 在此 也特別感謝姊與姊夫的招待!! 圖文好讀版: https://roakuo.com/2020/08/umaimenu.html 台中總是出產霸氣的餐飲店,繼鼎王、無老鍋、輕井澤火鍋系列還有赤鬼牛排等名產之後 ,近期最夯的應該莫過於屋馬燒肉了 每次來台中都想去吃吃看,但是沒有提早規劃肯定是無望。好險這次靠親戚先訂到一桌, 終於有機會一探屋馬燒肉的厲害之處 因為恰逢端午連假,人真的超級多,基本上多等了半小時才入場。這邊雖然沒有像是海底 撈一般誇張有提供免費冰淇淋和修指甲之類的,不過居然有按摩服務實在貼心,雖然我才 按完左肩就等到位子了XD 台中的店家和台北就是不一樣,隨便都是一整棟的。雖然室內空間很大,但是為了增加容 客數桌距我覺得蠻小的,然後在防疫期間很貼心的每桌中間都有放上隔板 (三樓還有VIP樓層,似乎會比較大一些?) 這次我們主要是四人點三人套餐,另外還額外加點了特級牛舌和店員強力推薦的一般的松 阪豬。其實對於食量日漸縮小的成年人(?)來說,這樣吃下來真的很飽了 這邊的烤爐採用真炭火,我覺得最厲害的是直接在烤爐周圍有一圈排煙裝置,整餐吃下來 烤肉味只有一點點而已, 也沒有一顆抽油煙機掛在桌子正上方阻礙視線 首先是有名的招待雞湯。味道有點特別,和日式/中式雞湯味道不太一樣口味偏甜,個人 還是喜歡單純點的雞湯 沒記錯應該是胡麻沙拉,還不錯但口味也偏甜。開始懷疑屋馬的老闆是台南人了 (?) 點套餐肉盤幾乎一次上齊看起來真的頗爽,不過缺點就是根本來不及烤,這邊店員也會很 貼心的詢問是否需要代烤。雖然喜不喜歡見仁見智啦,人多的時候的確要等一段時間 這邊肉吃起來確實飽滿、實在,而且服務相當好,時不時服務生都會過來噓寒問暖一下。 但說實在就是中等水準而已,特別在調味(偏甜)和肉質口感(偏硬)上真的沒有特別愛,這 趟吃下來沒有啥覺得特別印象深刻的肉類 當天等了快半小時超過預定時間才入場,誠意的招待柚香豬五花一盤,但其實我實在吃不 太出來柚香味XD 額外加點的松阪豬和特級牛舌。松阪豬真的不錯,可以算是這餐之中Top3好吃的,相當推 薦。牛舌的部分也在水準之上,不過這價格基本上已經和台北燒烤名店差不多,我覺得口 味上還是台北勝阿! 代烤的韓風極盛小牛排,口味也是頗甜,很不受歡迎的一盤(?) 其實我覺得還可以啦,但 是後來幾乎只剩我在吃這盤XD 最後是本日重點大和海鮮豚肉粥 (?) 這粥真的蠻好吃的,而且料超多非常實在,本日最 愛餐點之一 結論來說,屋馬燒肉算是物有所值份量很多,但是調味我實在吃不慣沒有很喜歡。目前食 量比較少,對我來說還是稍微多花一點去有人幫烤的胡同燒肉比較穩 (?) (說真的超久沒吃胡同,不知道現在味道有無退步就是) -- 鍵盤美食家週記,歡迎追蹤! - https://www.facebook.com/keyboardfoodie/ -關於美食, 旅遊與攝影 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.150.125.136 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1596954487.A.C5D.html

08/09 15:34, 3年前 , 1F
屋馬的特色就套餐份量多和雞湯粉無限供應..
08/09 15:34, 1F

08/09 15:34, 3年前 , 2F
屋馬 跟胡同 我都沒吃過 我好廢…
08/09 15:34, 2F
文章代碼(AID): #1VBvTtnT (Food)
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