[食記] 新北板橋芙亭軒早午餐超罪惡起司半熟蛋

看板Food (美食板)作者goodcutecat (dora)時間3年前 (2021/01/23 12:04)推噓0(0推 0噓 1→)

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餐廳名稱：芙亭軒早午餐消費時間：2020年/11月、2021年/1月地址：新北市板橋區四川路二段99巷13號 (近捷運亞東醫院站2號出口) 電話：0958 125 929 營業時間：週一-五 06:30-14:00；週六-日 07:30-14:00 每人平均價位：100 推薦菜色：厚花生加半熟蛋牽絲、鐵板炒泡麵系列 ================================================== 圖文好讀版: https://goodcutecat.pixnet.net/blog/post/353357778 ================================================== 板橋早午餐計畫，這次靠同事推薦她的愛店，正好在之前寫過的［食月午日］斜對面，然後在［向陽］的附近，門面稍微低調了些。店內設置和一般簡單的早餐店無異，不禁懷疑，為什麼同事會推薦這間呢？來看看菜單吧，種類繁多，但大多是中西合璧的早餐店可見的元素彼此間在排列組合。下一張有更清楚的菜單局部照片。首先來看看左半邊， 1-7號的「芙亭軒」套餐與「鐵板炒泡麵套餐」、一般的鐵板麵、蛋餅以及漢堡和飲品。右半部是中式餐點、組合餐、咖啡類飲品以及現烤吐司或厚片。之前上夜班的時候間或會泡泡麵充飢，但一直很想吃吃看乾的炒泡麵，那麼總共八款鐵板炒泡麵像是聽到我的心聲一樣，獨立成一張菜單貼在牆上。芙亭軒套餐三杯雞麵+荷包蛋+無骨雞排+中杯飲品 $80 其實這個套餐也是排列組合的結果，麵的部分可以選擇三杯雞麵或宮保雞麵，總歸它的燴汁都是辣的，肉品則是從魚/無骨雞排/招牌肉之中三選一，朋友這裡選的是無骨雞排。鐵板炒泡麵套餐蛋+無骨雞+招牌肉+中杯飲品 $80 然後是我個人比較期待的炒泡麵。用高麗菜拌炒，因此帶有些許水份不會過乾，再鋪排上朋友也有的無骨雞排，另外是胡椒稍微調味的豬肉片，薄了醬油的半熟蛋。泡麵有一定程度的Q彈韌口，沒有負擔過重的調味粉包，這樣的麵配上 $15 的中杯飲品才 $80， CP值算是不錯。吃完炒泡麵，發現盤底是隻可愛的貓咪，似乎麵類產品都有這樣的小驚喜。鐵板炒泡麵套餐蛋+韓式炸雞+兩條熱狗+中杯飲品 $100 所謂的韓式炸雞，跟想像中用糖醋辣醬的那種不太一樣，麵衣裏頭微辣就當成韓式炸雞了... 兩條熱狗沾上番茄醬，剩下的與其他炒泡麵無異。厚花生加半熟蛋牽絲 $50 接下來是個人認為芙亭軒的經典，表面上看過去只是加了起司焗烤的厚片，切開來才能明白它的驚人之處。焗烤起司下頭是半熟蛋，跟著是塗抹濃厚的花生醬，再來才是烤吐司基底。第一次切開的瞬間，不止起司拔絲，蛋黃液也是恣意流淌的，當下用眼球看很滿足，但畫面拍起來實在太過噁心XDD 故第二次再訪的時候，我們刻意等了一會兒，以蛋黃略微凝固的狀態，讓讀者看看剖面。實在是好罪惡的料理啊！豆漿 (無糖)(中杯) $15 奶茶 (中杯) $15 最後展示一下搭套餐所謂的中杯飲品，選擇很多，包括紅茶、奶茶、豆漿等等，換購其他飲品或加大杯可以補差價。鐵板炒泡麵套餐蛋+卡拉雞腿+招牌肉+中杯飲品 $90 再訪時帶另一批同事去，這次有點到卡拉雞腿，跟無骨雞一樣是裹麵衣炸的，但份量和厚實程度都更好一些。鐵板炒泡麵套餐蛋+無骨鹽酥雞+招牌肉+中杯飲品 $100 而無骨鹽酥雞似乎又更高一個檔次，雞肉嫩且皮脆，真的像在夜市專賣的攤位買的鹽酥雞。招牌肉蛋餅 (加起司) $55 未加起司前是 $45。我這次點了蛋餅，看起來單價稍高，但份量不少，餅皮脆，再咬得深一些可以感覺到蛋香和起司香。因為夾的是豬瘦肉片，吃久了口間有些乾燥，剛好配冰奶茶喝。奶茶 (大杯) $20 這次喝的是大杯XD 後記：位在亞東技術學院對面不起眼的巷弄內，裝潢也是一般早餐店的樣子，但炒泡麵給料豐富，搭套餐百元有找；厚花生加半熟蛋牽絲更是令人驚艷，拔絲起司的熱軟、流淌蛋液的綿密和花生醬的香濃，滿足感和罪惡感(?)可說是一口氣到位，適合剛下夜班需要熱量的身心靈(?)XDD ========== 食物：★★★★☆ 早餐選擇種類多元，還搭一款視覺跟味覺都有顧到的起司半熟蛋花醬厚吐司，超猛。氣氛：- 速度：★★★★ 服務：- 價位：★★★★☆ 單價和一般早餐店大約高個10-20元，但個人覺得物有所值，還挺不錯。無障礙：★★★☆ 入口算平坦，迴旋空間不足。 ========== 【芙亭軒早午餐】新北市板橋區四川路二段99巷13號 (近捷運亞東醫院站2號出口、亞東技術學院門口對面第一條巷子右轉) Tel: 0958 125 929 營業時間：週一-五 06:30-14:00；週六-日 07:30-14:00 -- 向任意門許願希望能有更多無障礙餐廳 http://goodcutecat.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.43.37 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1611374640.A.37D.html ※ 編輯: goodcutecat (1.163.43.37 臺灣), 01/23/2021 12:05:23

[食記] 新北板橋 芙亭軒早午餐 超罪惡起司半熟蛋

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