[食記] 桃園中壢區。荃記美食園

看板Food (美食板)作者larle (認命選擇保護自己)時間3年前 (2021/01/25 00:04)推噓0(0推 0噓 0→)

留言0則, 0人參與討論串1/1

餐廳名稱：荃記美食園消費時間：2021年/1月地址：桃園市中壢區龍東路454號電話：03-2830246 營業時間：11:00-22:00, 週二公休圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/01/blog-post_25.html 撇開米干不談，龍岡一帶最常聽人提及的餐廳便是李家美食和荃記美食。在拜訪過李家後，這次來到荃記。抵達荃記才發現這裡的料理種類著實驚人，幸好有抄下幾款推薦，便斟酌點選。店家客潮不少，但製作的手腳算快，等候時間沒有想像中久。大腸肉羹麵線（中） 50元蝦仁炒飯 85元 https://i.imgur.com/D9fpsgJ.jpg

麵線留有咬勁，湯頭味足。比較亮眼的是滷得入味帶嚼勁的大腸，以及彈實大塊的肉羹。在候餐時見到其它客人要求麵線加辣，成堆辣椒放入後賣相十分誘人。 https://i.imgur.com/spq9GsU.jpg

什錦炒飯和蝦仁炒飯都有抄到推薦，為比較而點了蝦仁炒飯。蝦仁同樣是用剝殼鮮蝦而非發泡蝦仁，不過蝦肉稍軟。炒飯鍋氣一般，走家常炒飯風，米粒帶點水分，味道重在醬油鹹香。水餃 7元/顆肝連肉 50元 https://i.imgur.com/utQ4cIb.jpg

水餃最少要點十顆。水餃個頭不大，部份餃皮有破損。麵皮捏合處有嚼勁，但餃身處略嫌軟些。餡料味道已足，不佐醬可，飽滿度一般。高麗菜水餃的高麗菜存在感薄弱，相形下韭菜水餃滋味豐富些。肝連肉軟嫩，油膏帶甜，蔥花給得大方。這天訪荃記前其實先後去了歐弟炭烤和369小館，無奈均是公休命犯，只好轉戰荃記，這公休命格不知何時得解。 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.171.140 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1611504285.A.07E.html ※ 編輯: larle (111.251.171.140 臺灣), 01/25/2021 00:05:05