[廣宣] 台北-一滴滴 健康新發想x 漢方食材甜點店

看板Food (美食板)作者 (ATJ)時間3年前 (2021/02/28 14:49), 編輯推噓1(100)
留言1則, 1人參與, 3年前最新討論串1/1
店名:EDD 一滴滴 地址:北市松山區復興北路427巷20號 電話:02 8712 0058 試吃日期:2021/01 完整圖文介紹: https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/353445886 一滴滴是傳統中藥行二代, 在店裡創立的店中店 以傳統燉補食材, 融入在西式的甜點當中 讓大家吃得美味之餘, 又可以保有健康的生活態度 還提供一系列混搭咖啡選擇 這家甜點小店完美融入在藥行當中 遠遠的看很難發現, 走近才會發現小小的招牌 所以認明藥行名稱比較重要XD 門口小角落 , 有稍微改裝一下 非常有甜點店的感覺~ 走到店內, EDD 自己的小角落在右邊 店面還是有經營藥材的業務 由二代老闆娘親自設計, 製作每樣甜點跟飲品 每種飲料跟甜點都會加入適當的漢方配方 想要吃的健康, 又想滿足口腹之慾, 來這邊看看就沒錯了 餐點部分主要是提供自行設計的調飲, 熱咖啡以及一系列精緻的法式甜點 可以外帶, 也可以選擇在吧台前內用 馬上帶大家看看有什麼厲害的甜點下午茶吧~ 粉光雪燕美人飲 小 $130 一般甜點店都是在喝茶或者咖啡 這邊特調雪燕飲兩種口味都加入了珍貴的食材 像是枸杞, 紅棗, 烏參 再加上基底雪燕喝起來清潤不過甜 都是利用原本店內的材料, 天然健康喝的安心 奇亞雪燕美人飲 $100 另外一款加入大量奇亞籽 每顆脆脆的, 有點可以取代人工珍珠, 喝起來更加爽口沒有複雜的口感 蠻喜歡這一瓶和甜點很搭配 老闆說為了開這家店, 他還特別跑去學煮咖啡 增加了整個餐點的豐富度 咖啡部分只提供熱飲 如果想要享用冷飲, 推薦上面那兩款的漢方飲料 蟲草拿鐵 $180 手作拿鐵咖啡加上蟲草粉 本來想說會不會很苦, 不過喝起來有點像海鹽咖啡鹹鹹的 作為天然襯托蠻有創意 咖啡本身很不錯, 奶泡打得非常綿密 杯子有隔熱墊很適合外帶拿著喝, 在附近上班的朋友中午真的可以考慮一下 漢方甜點的部分, 主打塔派,木屑蛋糕, 還有生乳捲都有很不錯的表現 每種都有按照特性, 加入不同的漢方材料提升風味, 還有養生方向, 以後可以大聲說我吃甜點也可以很健康哈哈 烏梅巧克力塔 3吋 $180 這個非常真材實料的巧克力塔 上面使用高濃度巧克力, 搭配中間酸酸的烏梅醬 還有卡士達外皮 吃起來很有層次感 建議要整塊品嚐才有完整的風味~ 烏梅醬夾在兩層巧克力中間 上層巧克力吃起來比較濃厚 派皮裡的巧克力吃起來有點流漿感 還蠻不錯的, 口感上完全不輸外面法式甜點專賣~ 丁香檸檬塔3吋 $150 現在很流行的清爽甜點檸檬派 這邊也有提供 3吋跟6吋可以自己享用 或者跟朋友分享, 加入有點辛辣感的丁香 但是因為已經完全成粉 口感上其實也不太會品嚐得出來XD 塔皮使用法國頂級發酵奶油 內餡選用順滑的屏東檸檬製作而成, 在簡單中帶入一點特別與眾不同的感覺 為了迎合健康口味上, 都有做減糖處理 吃起來不會是甜膩 反而一點酸酸的感覺很開胃~ 木屑蛋糕系列 外帶很受歡迎的兩個系列, 第一個是木屑蛋糕 看起來很像保養品 打開後就可以直接吃很方便外帶 又或者準備當辦公室下午茶, 木屑蛋糕是葡萄牙很知名的甜點 因為餅乾堆疊鮮奶油的組合 看起來很像木屑而聞名 提供四種口味 桂花 , 洛神, 枸杞, 秋和都拿來入味 搭配出與眾不同的感覺, 很適合當一口甜點 口感上有多層次變化, 外帶2盒或者4盒都有精緻的包裝盒 用來送禮也非常適合喔 生乳捲系列 黃梔枸杞生乳捲 $400 在天然純厚奶油當中加入了枸杞 增加了天然美味, 枸杞本身的口感是偏甜 和生乳捲並不會有衝突感, 在傳統中藥角度來講 黃梔有清熱效果, 磨成粉加在蛋糕體當中 帶著與別不同的感覺~ 生乳捲非常大捲 重量是550克, 大約外面一般的1.5倍 採用昭和麵粉加上純天然奶油 黃梔也是天然食物的染料 所以蛋糕體會呈現淡黃色 吃起來密度夠卻不會太乾, 枸杞加入天然的甜度不會太膩 奶油部分偏清爽紮實~ 傳統的老藥行 結合上 時尚異國的甜食美味 在不影響口感下, 加入傳統健康食材 外帶生乳捲跟木屑蛋糕都很適合用來送禮 包裝精緻又特別, 也很推薦可以來嚐試看看雪燕美顏飲 清爽的感覺很適合接著要迎接的悶熱季節 趕快趁著放假來走走看看吧 ~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.236.99.180 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1614494975.A.57F.html

02/28 16:42, 3年前 , 1F
這家會不會太強大,好具衝擊性的菜單啊~
02/28 16:42, 1F
文章代碼(AID): #1WEpp_L_ (Food)
文章代碼(AID): #1WEpp_L_ (Food)