[食記] 台北南港後山埤 珍好鍋貼(在地銅板美食

看板Food (美食板)作者 (Ming)時間3年前 (2021/03/01 00:21), 編輯推噓1(100)
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【珍好鍋貼】 電話:02 2654 6310 地址:台北市南港區玉成街128號 營業時間:11:00–13:30, 16:00–20:00(週日公休) 消費時間:2021年2月 每人平均價位:50~100 服務費:無 外送:無 其他支付:無 -------------- 圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/11435 -------------- 後山埤站這蠻多好吃的小吃聚集在此,其中一家我很推薦的是捷運站4號出口的珍好鍋貼 ,這家鍋貼我吃了20年吧,好像改過三次名,不改的是人都超多,晚餐還要等上很久呢! 有時還會早早就賣完收工拉! 每回晚餐時刻都排滿人,不論是內用外帶都超多,鍋貼這玩意要現煎才好吃,煎台就這麼 大,所以產量也不太可能會加速,所以為了這好吃的鍋貼我可以等! 每次都一鍋一鍋的出爐,現煎起來那底下金黃酥脆的麵皮,很難找到比他們更酥的了! 店內20年如一日沒啥改變,桌子有點髒,記得自行先擦過。 以前年輕時每次來都要點上25顆,現在慢慢變成10顆加一碗湯就可以拉,今天比較餓,所 以跟阿姐一人15顆吃到爽。 湯類三種,我最近喜歡配魚丸,以前喜歡配玉米,但玉米的料不算多,所以後來變心拉, 不過這邊的湯都30很平價拉,一碗也超大的,點個冰豆漿配鍋貼也很棒喔,這組合超適合 在夏天吃的! 醬料一旁自取,我蠻喜歡他們的醬油膏,吃起來淡淡的蒜味不死鹹,配上一點辣椒醬別多 ,再撒上些香油,這就是我自己心目中的黃金比例! 這回各15顆配湯,這樣晚餐就可以吃很飽了! 【酸辣湯 NT.30】 這玩意只是配角,料蠻多的,味道也算蠻濃,以30元來說是碗還不錯的湯品,不過以口味 來說的話,五草車、亓家蒸餃、阿郎餃子的酸辣湯應該是我在台北喝到很喜歡的,各位有 興趣的話也可以去試看看。 【魚丸湯 NT.30】 這魚丸湯最近變成我的新歡了, 因為想喝一些沒有芶欠的湯,這魚丸是虱目魚丸,很Q彈 魚味香無腥味,味道蠻棒,湯的部分雖有點鹹但口味上我覺得還蠻香的。 【鍋貼 NT.5(每顆)】 現在要找到每顆5元的鍋貼好像越來越難了,更不用說要這麼肉餡飽滿、麵皮酥脆、多汁 又好吃的,所以我覺得這家真的可以角逐台北鍋貼界的CP值王。 最大的特點是底下超酥脆的金黃麵皮,上頭白白麵皮的地方也蠻紮實有Q度,裡頭的餡是 高麗菜口味,不小心還會噴汁呢,要小心對面的人,也次忘了跟誰吃,就噴了過來XD 阿姨也在旁邊角落現包著,高麗菜和肉餡的風味只有兩個字新鮮可形容。 【簡單小評】 這家後山埤的老店我已經吃了20年以上,以後也還是會一直吃下去拉,那酥脆的底層麵皮 ,配上新鮮飽滿又多汁的高麗菜內餡,讓我一吃再吃,現在一顆也才5元而已,CP值在這 物價高漲的年代,我覺得還是很划算,但缺點就是每次用餐期就要小等一會拉,而且也很 容易賣完,但也因為是好吃才會這樣吧! -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.37.81 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1614529315.A.619.html

03/01 11:26, 3年前 , 1F
真的非常好吃這家 一定要配個泡菜
03/01 11:26, 1F
文章代碼(AID): #1WEyCZOP (Food)
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