Fw: [食記] [新竹] 大森牛家莊

看板Food (美食板)作者 (玫玫)時間3年前 (2021/04/12 21:37), 編輯推噓0(000)
留言0則, 0人參與, 最新討論串1/1
※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板 #1WT4moJ7 ] 作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu 標題: [食記] [新竹] 大森牛家莊 時間: Mon Apr 12 21:33:35 2021 [新竹] 大森牛家莊 網誌圖文好讀完整版:https://pure816.pixnet.net/blog/post/47687457 ============================================================================ 消費時間:2021/03 特殊聲明:文章PO在PTT上,不代表同意任人轉貼,      若僅轉貼連結,歡迎!      不歡迎全篇轉貼,卻完全不打招呼。 ============================================================================   去年底,在近新莊街口,布萊恩紅茶旁,內凹的店面,開了家牛肉麵。   以牛家莊為名,賣的就牛肉麵、牛肉湯、牛肉拌麵。   牛肉湯頭主打清燉,也有紅燒可選。(牛肉沒有分部位。)   不論湯頭、麵條(細麵、寬麵、冬粉),牛肉湯(120)、                     麵有分大小碗(170/140)。   牛肉產品有寫上Menu的,品項不多。   小菜標的是每盤40元,於店底部結帳櫃台旁櫥櫃自取。   猜測應該沒有牛肉黑白切、牛肉肉臟滷味等可買(至少我沒看到)。   非牛肉產品,主食就滷肉飯(40)、手工水餃(55)、油蔥乾麵(70)。   除了牛肉湯,不見其他湯品。   算是品項頗少麵食館。   牛肉麵主打是清燉湯頭,但我較偏好紅燒。   那就乾脆先不點湯,來碗牛肉拌麵(100)。   牛肉拌麵本身的醬料是辣的,有調過,比自取的辣豆腐乳、辣油、醬油辣椒還迷人。   只是醬料沉在碗底,最好要自行再拌過,味道會更足。   這碗要價百元的牛肉拌麵,乍看價值感不高。   因為牛肉看來不多,拌醬顏色不夠誘人,又只有蔥花無配菜。    (口感也普普)   不過寬麵口感,拌醬滋味還不賴。   即使如此,對於可能不辣,但配菜可能依然只有蔥花的油蔥乾麵。   我應該不會花70元去嚐試無牛肉的不辣拌麵。   之前吃蔣好的味道,要價55元只有蔥花的椒麻拌麵。   至少覺得有環境、餐具加分,^^|||。   吃過了牛肉拌麵,牛肉口感沒有超合胃口,也沒興趣試湯頭,:p。   另外只吃過手工水餃,水餃內餡有高麗菜、韭菜。   點一份是10顆,口味可任選顆數組合。   但不能點少顆,就是得點10顆的倍數。   水餃內餡頗飽滿,韭菜較無肉鮮味,皮薄Q,口感不賴。   這樣一顆5.5元的水餃,還算能接受。   只是這裡餐點的品項不多,很難點出新組合。   不會專程來吃個水餃囉! ---------------------- 新竹市東區光復路一段364號 03-5790323 11:00~14:00 17:00~22:00 大森牛家莊 ---------------------------------------------------------------------------- ●  ╲●╱  ●  ╲●╱ 我不是食神,說的只是我的所見、所聞、所嚐。 /█╲  █  <█>  █  青菜蘿蔔各有所好,如果說的與你感受的不同,  ╳   ((   ))  ╱ ╲ 請見諒! 如算中肯,就請幫我推推唄!▂▅█ -- __________________ 等待 那一季的玫瑰  http://pure816.pixnet.net/blog http://www.facebook.com/pure816.fans -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.169.176 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1618234418.A.4C7.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: pure816 (114.137.169.176 臺灣), 04/12/2021 21:37:26
文章代碼(AID): #1WT4qNo_ (Food)
文章代碼(AID): #1WT4qNo_ (Food)