[食記] 高雄迷路小章魚儀式感爆棚的外帶餐盒

看板Food (美食板)作者kamgx58 (壽司羊)時間2年前 (2021/07/29 22:31)推噓2(2推 0噓 0→)

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餐廳名稱：迷路小章魚高雄店消費時間：2021年07月店家地址：高雄市鼓山區富農路86號店家電話：07 555 3299 營業時間：11：30～14：00 / 18：00～22：00（週三公休）餐點價位：迷路小章魚防疫套餐火烤美國頂級肋眼牛排（880元）可否刷卡：可以有無包廂：暫無，只能外帶推薦菜色：生火腿包著干貝，火烤章魚腳蕃茄珍珠庫斯庫斯，蟹肉脆餅停車地點：路邊公有停車格鄰近捷運：凹子底站圖文網誌：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353942017 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－迷路小章魚之前壽司羊有去吃過一次，當時對於迷路小章魚的印象是就是一間稍微偏貴的餐酒館，特別是那個220元還要加一成的甜點。不過如果在吃過了不少法餐跟餐酒館之後，就會覺得......好像沒有這麼貴的感覺，真的是由儉入奢易，由奢入儉難啊～～～純粹就菜單的樣式來說，這個應該可以算是迷路小章魚第二版的菜單，之前主要是以主食型的餐盒為主，而現在則是主餐型（左）跟套餐型（中）的餐盒兩者並行的。本來在上一版就想買來吃了，不過剛好改版，也就更讓人想吃了XDDDD ((謎之聲：藉口一大堆～～～不過當天去拿外帶看到這一大盒的時候...... 突然有一種，這個啥鬼感覺XDDDD 還好壽司羊是開車，如果遇到騎車的朋友，這個外帶真的會麻煩到爆炸。打開這個餐盒之後真的會發現，撇開一堆不環保的塑膠盒，這個餐盒的儀式感真的爆棚啊！！！看起來超棒的，很有在家吃西餐的感覺，也可以說是在這一波的疫情期間，壽司羊所吃到的所有餐盒中，最具有儀式感的了。在餐盒裏頭貼了一張小菜單（雖然不知道為什麼，有點印歪就是XDDDD）開胃菜：生火腿包著干貝季節水果沙拉火烤章魚腳蕃茄珍珠庫斯庫斯蟹肉脆餅主餐：火烤美國頂級肋眼牛排（880元）甜點：提拉米蘇飲品：聖沛黎洛氣泡水整體來說是感覺還滿豐富的，不過還是要吃吃看才會知道到底值不值的。開胃菜：生火腿包著干貝季節水果沙拉這個生火腿干貝也是上一次壽司羊在迷路小章魚吃到很有印象的料理，雖然外帶的干貝生熟度可能沒有辦法像是內用控制的這麼好，但是，吃起來的感覺也還不錯。鹹香的生火腿配上鮮嫩的干貝，兩者一起在口中交會的滋味，有讓人想起當初第一次吃到美好的感覺，或者說，一種好久沒有吃到會讓人從心底冒出「美味」二字的開胃菜了，畢竟三級之後都禁止內用，對於法餐這種需要強烈儀式感的料理，也幾乎都暫時不吃了。至於沙拉的部分，就真的沒太多記憶點了。開胃菜：蟹肉脆餅如果說生火腿干貝是過去記憶的味道，那這個蟹肉脆餅就是一種此刻讓人驚豔的組合。蛋沙拉中放入了蟹肉跟鮭魚卵，鮮味整個不可同日而語，非常的好吃。配上底下有點彈脆厚脆的脆餅，增加了很多口感上的豐富性，如果之後迷路小章魚有開放內用，這個蟹肉脆餅會是壽司羊在這整個餐盒中，最想要再吃一次的料理。開胃菜：火烤章魚腳蕃茄珍珠庫斯庫斯介紹口感跟未到之前，先來解釋一下，什麼是「庫斯庫斯」，庫斯庫斯又稱北非小米，不過並不是種穀物，而是一種由小麥所製成的麵食。主要的分類有三種，分別是摩洛哥庫斯庫斯，以色列庫斯庫斯跟黎巴嫩庫斯庫斯，顆粒的大小依序由小到大，其中的以色列庫斯庫斯又稱是珍珠庫斯庫斯。庫斯庫斯吃起來稍微有點彈性，醬汁巴附的程度很均勻，吃起來帶有點酸味，不用沾青醬就很好吃，不過沾了也是種不同的感受。章魚腳因為有切成相對的薄片，所以吃起來就沒有上次的費勁，彈性感覺仍舊還不錯，也是一份好吃的開胃菜。副菜：烤時蔬（日替更換）櫛瓜吃起來是還OK，就是最近太常吃到了，感覺有點膩。烤地瓜（？）烤南瓜（？）也不錯吃，純粹就主餐所附上的烤時蔬來說，迷路小章魚是有其水準的。主餐：火烤美國頂級肋眼牛排（880元）肋眼牛排旁邊的烤蒜頭吃起來軟嫩，用刀子去挑還滿好挑出來了。吃起來已經沒有蒜頭的辛辣味，而是帶有點甜味的感覺。迷路小章魚的肋眼本身的肉質是好的，吃起來口感也不錯，但是缺點就跟之前在LA ONE Kitchen吃到的肋眼牛排差不多，因為都切的比較薄，所以對於生熟度來說，都會相對的比較偏熟一些。不過迷路小章魚的這個餐盒全部也才880元， LA ONE Kitchen的肋眼一份就要950元（先不管要加一成的問題），所以相比之下，壽司羊認為迷路小章魚的這個肋眼也算是有過關的，雖然對比前面的開胃菜好像沒有這麼驚豔的感覺，但是想想價錢之後，這個牛排還滿好吃的XDDDD ((謎之聲：你這個善變的人...... 不過吃東西本來就是這樣，「假如」2000元跟500元吃到同樣的餐點或是料理手法份量都接近的餐點，如果不是有什麼特殊關係，那誰不會「譙」那2000元的店。換個方向說，對於不同的價格，客人自然會有不同的要求，不管是對於食材，烹調，服務，環境，甚至的餐廳的地點，好不好停車，酒水的配搭，這些都被會列入考量。所以，不諱言，也是因為價格，整體包裝的儀式感，以及美味的料理本身，壽司羊才會喜歡迷路小章魚的這個外帶餐盒。巧克力碎應該用來配提拉米蘇的，旁邊的應該是香料鹽，沾著牛排一起吃，可以提升牛排的鮮味。飲品：聖沛黎洛氣泡水不知道為什麼，選套餐型的餐盒就沒有辦法像是主食型的餐盒一樣選其他飲料，可能是因為其他的放不下的緣故。至於這個氣泡水的口感，應該就不用說明了，加點冰塊，喝就對了XDDDD 甜點：提拉米蘇老實說，撒上巧克力碎的時候，一度讓壽司羊覺得，是不是放錯地方了，因為除了多了一些些脆脆的口感之外，其實對於整體的味道提升好像沒有什麼幫助...... 還在想說是不是放在脆餅或是庫斯庫斯那邊才對。不過，撇開那個不太知道要做什麼巧克力碎來說，迷路小章魚的提拉米蘇還滿有趣的，因為在馬斯卡邦起司所做成內餡（找不到更好得詞彙？）與手指餅乾之間，還放上了由咖啡做成的小冰塊，所以在咬到咖啡小冰塊（還是叫咖啡冰磚比較好聽？）之後，那淡淡的苦與內餡的甜，巧克力粉的香，是一個很不錯的組合，或許最後尾韻上的不膩口，才是更讓人喜歡的地方。感想：雖然說壽司羊並不是一個很追求儀式感的人，不過，如果在合理的價格之下，給人一個更好的用餐感覺，那這樣絕對是會讓人喜歡的。也不能說迷路小章魚的這個餐盒便宜，不然又會被說不食人間煙火，或是大家都沒工作了，誰還吃這麼貴的東西。而是應該要這樣說，在這樣880元的價格之下，迷路小章魚的表現，超出了原本壽司羊的期望，而且是超出了不少，特別是在前菜的部分，真的還滿好吃也讓人喜歡的。肋眼的部分可能因為切太薄了，所以吃起來並沒有這麼讓人喜歡，下次可能會是是看菲力或是羊排，看看吃起來的感覺會不會比較不一樣。不過整體而言，吃完之後是會讓人對於迷路小章魚留下更好的印象，甚至是比起內用的感覺更好的。因為內用一定是要多人分食，才有辦法吃到各式各樣的開胃菜，人數不多可能吃不到什麼東西。但是外帶的這個套餐弄成一人一份，一個人在週末的晚上，也可以好好的享受，在這個疫情的中後時代之中，給人一個孤獨者也能擁有的美好。最後一樣，謝謝大家看完～～～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.27.244.182 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1627569026.A.B00.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: kamgx58 (114.27.244.182 臺灣), 07/29/2021 22:31:29 ※ 編輯: kamgx58 (114.27.244.182 臺灣), 07/29/2021 22:31:48

[食記] 高雄 迷路小章魚 儀式感爆棚的外帶餐盒

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