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[情報] 2021 台北台中米其林 摘星餐廳

看板Food (美食板)作者 (小犬/小B)時間2年前 (2021/08/25 14:41), 2年前編輯推噓17(17推 0噓 13→)
留言30則, 18人參與, 2年前最新討論串1/1
情報來源：中央社 今年台北台中米其林一共34間，新增6間，重評1間，除名2間，另有一間一星升二星。 名單更新後，三星1間，二星8間，一星25間。（其中台中二星1間，一星4間） 三星 (台北) 頤宮 二星 (台北) 侯布雄（從一星升級） logy RAW 祥雲龍吟 鮨天本 態芮 請客樓 二星 (台中) JL Studio 一星 (台北) A Cut 教父牛排 大腕 De Nuit（新增推薦） 富錦樹台菜香檳 (松山)（新增推薦） 金蓬萊遵古台菜 Impromptu by Paul Lee 謙安和 吉兆割烹壽司 Longtail 明福台菜海產 米香（餐盤升一星） 渥達尼斯磨坊 山海樓 牡丹（餐盤升一星） 明壽司 鮨野村 鰭隆 T+T（新增推薦） 天香樓 雅閣 一星 (台中) 鹽之華 Forchetta 俺達の肉屋（新增推薦）（應該是因為搬家重評？） 澀 Sur（餐盤升一星） 從一星除名 (台北) MUME 大三元 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.46.86.204 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1629873677.A.9B0.html ※ 編輯: ybite (114.46.86.204 臺灣), 08/25/2021 14:41:55
推
08/25 14:44, 2年前 , 1F
澀是餐盤升一星
08/25 14:44, 1F
→
08/25 14:45, 2年前 , 2F
好，感謝更正
08/25 14:45, 2F
※ 編輯: ybite (114.46.86.204 臺灣), 08/25/2021 14:45:32 ※ 編輯: ybite (114.46.86.204 臺灣), 08/25/2021 14:46:01
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08/25 14:45, 2年前 , 3F
米香和牡丹也是
08/25 14:45, 3F
※ 編輯: ybite (114.46.86.204 臺灣), 08/25/2021 14:46:13
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08/25 14:46, 2年前 , 4F
更正完畢
08/25 14:46, 4F
推
08/25 15:04, 2年前 , 5F
謝謝資訊喔~~~~
08/25 15:04, 5F
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08/25 15:05, 2年前 , 6F
好像是台灣引進制度後 第一次有餐廳被降星 除名的?
08/25 15:05, 6F
推
08/25 15:14, 2年前 , 7F
T+T入選啦？想到某次在這吃到用蒸烤箱煮的越光米飯，口
08/25 15:14, 7F
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08/25 15:14, 2年前 , 8F
感之乾現在還是記憶猶新
08/25 15:14, 8F
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08/25 15:26, 2年前 , 9F
查了一下，台北台中餐盤有除名紀錄，一星以上是第一次
08/25 15:26, 9F
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08/25 15:27, 2年前 , 10F
之前一星好像只有一家是因為歇業移除
08/25 15:27, 10F
推
08/25 15:28, 2年前 , 11F
T+T吃不懂同感
08/25 15:28, 11F
推
08/25 15:38, 2年前 , 12F
to五樓: 先前就有台南擔仔麵被降星
08/25 15:38, 12F
推
08/25 15:44, 2年前 , 13F
謝謝分享
08/25 15:44, 13F
推
08/25 15:45, 2年前 , 14F
歇業移除則是La Cocotte，剛摘星就歇業了
08/25 15:45, 14F
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08/25 15:47, 2年前 , 15F
侯布雄升二星，先前板友對新任女主廚的評價是好還是壞呀@@
08/25 15:47, 15F
推
08/25 15:50, 2年前 , 16F
第一間一星被除名的是去年的華西街台南擔仔麵
08/25 15:50, 16F
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08/25 15:51, 2年前 , 17F
侯布雄換女主廚後進步非常多，去年就覺得該升二星了
08/25 15:51, 17F
推
08/25 15:54, 2年前 , 18F
女主廚這麼棒!? 改天去吃吃看，她接掌後還沒去過
08/25 15:54, 18F
推
08/25 15:56, 2年前 , 19F
T+T我吃過覺得很棒 牡丹終於摘星了 實至名歸
08/25 15:56, 19F
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08/25 15:57, 2年前 , 20F
mume..?
08/25 15:57, 20F
推
08/25 16:05, 2年前 , 21F
明年要增加台南跟高雄了 看來會吵更兇...
08/25 16:05, 21F
推
08/25 16:21, 2年前 , 22F
台南跟高雄小吃居多 拭目以待
08/25 16:21, 22F
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08/25 17:19, 2年前 , 23F
侯的女主廚看來穩了.... 之前去有好有壞
08/25 17:19, 23F
推
08/25 17:28, 2年前 , 24F
T+T ?????????
08/25 17:28, 24F
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08/25 21:03, 2年前 , 25F
為什麼天本根本沒辦法訂還可以在榜上？
08/25 21:03, 25F
推
08/25 22:29, 2年前 , 26F
我也納悶天本 根本吃不到
08/25 22:29, 26F
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08/26 15:10, 2年前 , 27F
態芮與Mirawan同家公司
08/26 15:10, 27F
推
08/26 16:59, 2年前 , 28F
牡丹 讚
08/26 16:59, 28F
推
08/27 23:56, 2年前 , 29F
T+T......吃不懂 大概口味不合吧......
08/27 23:56, 29F
推
08/28 11:16, 2年前 , 30F
澀覺得不錯吃
08/28 11:16, 30F
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