[食記] 桃園中壢區。牛丁次郎坊

看板Food (美食板)作者 (認命選擇保護自己)時間1月前 (), 1月前編輯推噓1(101)
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餐廳名稱:牛丁次郎坊 消費時間:2021年/10月 地址:桃園市中壢區忠孝路201號 電話:03-4620006 營業時間:11:30-14:00, 16:30-21:00 圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2021/10/blog-post_36.html 在整理彰化食物情報時,偶然發現中壢便有的牛丁次郎坊。既 然無須遠求,便該速速拜訪。   這裡主打各式燒肉丼,可搭配飲料或小菜變成套餐。每個品項 的名稱都很誘人,小氣的我初訪先挑便宜的試。調味檯上有提供免 費飲水及雞白湯,雞白湯鮮順美味。 炙燒安格斯黑牛後腹肉丼 120元 拾三香烤手羽先 100元 https://i.imgur.com/7yHyxbk.jpg
  丼飯本來要點肉量增加的極盛,但想想該先試試原始的肉量, 所以按捺下來。果不其然,原始版本的肉量偏少,要用肉配完整碗 飯略有難度。   牛肉片炙燒香氣明顯,部份區塊焦黑,但無焦苦味,反倒製造 了脆感。肉片油脂沒想得多,油膩感不重,然而因此缺點油香,肉 也稍乾。肉片醬味足,不過淋飯醬汁就偏淡。配菜有紅薑片及海苔 片;米飯稍軟,但米香挺好。 https://i.imgur.com/W85xAA7.jpg
  烤雞翅表現比牛丼亮眼,共有六支二節翅。雞翅外皮覆滿鹹香 醬汁,內裡雞肉軟嫩不乾,吃來過癮。 京都次郎黑豚丼(極盛) 180元 日本薩摩唐揚炸雞 100元 https://i.imgur.com/EdxAhmI.jpg
二訪選黑豚丼的極盛版,肉量果然正常多了。豬肉片紮實有嚼 勁不乾硬,油花比牛肉片豐富,油香相對迷人。 https://i.imgur.com/K0LRXiM.jpg
唐揚炸雞麵衣厚脆微油有調味,雞肉無嫩感和肉汁,整體易膩 無法多食。 使用五倍券兩百元可招待BBQ燒烤翅小腿,某層面來說就是前面 的手羽先,只是把二節翅換成翅小腿。翅小腿質地緊實少嫩,肉厚 而較難入味,相較下還是前面的手羽先亮眼。 一路吃來,免費的雞白湯印象最深,其次是手羽先。丼飯則是 豬肉比牛肉合個人喜好,炸雞不大推薦。未知店家高價丼飯表現如 何,留待大家自行感受。 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.164.24 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1634796872.A.717.html ※ 編輯: larle (118.161.164.24 臺灣), 10/21/2021 14:14:54

10/21 14:53, 1月前 , 1F
在三重吃過牛丼,失望-_-
10/21 14:53, 1F

10/21 16:02, 1月前 , 2F
牛丼沒油香真的挺妙
10/21 16:02, 2F
文章代碼(AID): #1XSGL8SN (Food)
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