[食記] 桃園。天賜良雞

看板Food (美食板)作者larle (認命選擇保護自己)時間2年前 (2021/11/21 22:44)推噓1(1推 0噓 2→)

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餐廳名稱：天賜良雞消費時間：2021年/11月地址：桃園市桃園區永安路566號電話：0956-566530 營業時間：17:30-22:00, 週日一公休圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/11/blog-post_21.html 在双爐鹽酥雞食記裡接獲成串鹽酥雞情報，這天終於來到最後一處，便是位在永安路上的天賜良雞。這裡食材種類不少，但並沒有張貼價目表。挑了基本款的鹽酥雞、甜不辣、米血和魷魚後，因抄得推薦再加點雞軟骨和蛋餅皮，以上六類總價為一百九十元。店家瀝油工夫不錯，並有用脫油機（有些店家用脫油機還是油）。椒鹽粉滋味一般，會詢問是否加蔥蒜。 https://i.imgur.com/lrLzT7X.jpg

鹽酥雞和雞軟骨均是外酥內有味，雞肉稍乾，雞軟骨多了脆口感。兩者建議擇一即可。 https://i.imgur.com/dipeZWw.jpg

https://i.imgur.com/x46Ryjj.jpg

米血軟Ｑ，外皮酥脆感稍低。魷魚軟中有彈，是切成丁狀而非常見的條狀。甜不辣有酥無膨。最特別的要算是蛋餅皮，膨到一個誇張，脆到像在吃餅乾般，算是幾款中最有特色者。整體而言，乾爽不油膩應是這裡的最大優勢，無標價但結帳無需心驚膽顫。炸蛋餅皮很有特色，有機會不妨試試。 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.76.132 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1637505890.A.DDB.html ※ 編輯: larle (1.163.76.132 臺灣), 11/21/2021 22:45:03