[食記] 台北中正 請客樓 人在江湖飄那有不挨刀 米其林二星

看板Food (美食板)作者 (DD)時間2年前 (2021/12/03 12:51), 編輯推噓5(508)
留言13則, 5人參與, 2年前最新討論串1/1
餐廳名稱: 請客樓 消費時間:2021年/12月 地址:100台北市中正區忠孝東路一段12號 電話:02 2321 1818 營業時間:11:30am~2:30pm,6pm~9:30pm 每人平均價位:2000 可否刷卡:可 有無包廂:有 官網:http://www.sheratongrandtaipei.com/restaurant_content.php?id=4 https://i.imgur.com/f47vt74.jpg
圖文網誌: https://pse.is/3x3p5b 相當另人傷心的一局啊 沒有不好吃,但是味道也實在差太多了,完全不是請客樓該有的表現 前菜紅麴尾巴一吃,整個味道就不對了,Q度是有,但是醬汁整個走味,原本醬汁的濃厚層次完全不足 再來後面就覺得不太妙了,以至於這次點的沒吃過的菜色,完全不知該怎給結論,是表現不好,還是他本來就這樣? 餐期跟一個不常來請客樓的朋友聊到,請客樓強的是小菜 我是這樣解釋,因為小菜大多簡單,或是早備好切一切,所以出錯率低(?)。他的大菜,坐包廂,其實蠻強的,懂的就懂 人生就是醬,就算是很強的餐廳,吃多了總會踩到雷,除非你是超強連鎖餐廳,高度SOP化 == 菜色 == 芝麻脆鱔 980元 正常表現 燒椒耳絲 420元 這道太辣了,跟本吃不到其他味道,不知道是不是本來就這樣 陳醋蜇頭 460元 吃起來一般,不知道是不是本來就這樣 悄悄話 420元 正常表現 脆皮野菌素鵝 360元 不太懂 鮮露豆腐絲 400元 正常表現 紅麴尾巴 460元 完全走味 砂鍋一品雞 4200元 正常表現 寧式元蹄 1680元 正常表現 麻油雞飯 1280元 正常表現 蘋果木煙燻牛肋排 1680元 跟往常表現一樣好 碧綠甘蔗筍 620元 正常表現 金絲花膠白菜滷 1280元 花雕蜜棗 460元 這是涼菜,說真的還不錯吃 焦糖烏魚子 1980元 不夠熱,香味都沒出來。點這道的小技巧是,現場點,如果先預訂,很大機會會是涼的。但,今天也不夠熱 紅豆煎鍋餅 520元 很久沒吃了,感覺甜度有減,也沒那麼油了 -- Line美食社群: https://pse.is/3brmlr youtube: https://blog.superd.org/yt Podcasts: https://blog.superd.org/podcasts instagram: @superdhuang -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.227.167.218 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1638507106.A.E48.html

12/03 14:02, 2年前 , 1F
吃大師傅
12/03 14:02, 1F

12/03 15:18, 2年前 , 2F
就是連續看了你的好幾篇推薦去吃,昨天午餐去吃,結果很
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12/03 15:18, 2年前 , 3F
失望望望啊
12/03 15:18, 3F

12/03 20:11, 2年前 , 4F
對不起Orz~~~ 看來昨天大廚請假Orz~ 我朋友坐樓上包廂.
12/03 20:11, 4F

12/03 20:12, 2年前 , 5F
也跟我說變差...Orz~~~~
12/03 20:12, 5F

12/03 22:08, 2年前 , 6F
好像常常看到請客樓主廚不在就走鐘的評論
12/03 22:08, 6F

12/03 23:58, 2年前 , 7F
A大別道歉啊啊啊啊 店家的錯!
12/03 23:58, 7F

12/03 23:59, 2年前 , 8F
也沒有錯啦 表達不好 XD 我還照著你幾次下來推薦菜色總
12/03 23:59, 8F

12/03 23:59, 2年前 , 9F
整理之後去點哈哈哈 單點後一個人也點到4000多
12/03 23:59, 9F

12/04 00:33, 2年前 , 10F
4xxx 那次有ok嗎?@@
12/04 00:33, 10F

12/04 00:33, 2年前 , 11F
4xxx不ok,我真的會想翻桌><
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12/04 19:44, 2年前 , 12F
這種水準的話不敢去嚐鮮看看了...
12/04 19:44, 12F

12/04 20:12, 2年前 , 13F
對,建議再等一陣子,聽說現在各大餐廳都大缺人,應該有影響
12/04 20:12, 13F
文章代碼(AID): #1XgQ9Yv8 (Food)
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